Pagproseso

Ang chlorine ay isang karaniwang ginagamit na tool ng fresh-cut produce industry upang maiwasan ang cross-contamination sa wash flume. Ngunit isang...

Ang Monterey County ng California ay kilala sa kontribusyon nito sa suplay ng pagkain sa Amerika. Sa karamihan ng ektarya ng sakahan nito ay nakatuon...

Ayon sa mga operator ng restawran, ang industriya ng restawran ay nahaharap pa rin sa pag-urong, ngunit ang optimismo ng operator ay bumuti sa simula ng 2010,...

Ang mga produktong hindi gaanong naproseso ay ipinakilala sa Italya noong 1980s pagkatapos matamasa ang malaking tagumpay sa komersyo sa mga pamilihan ng Pransya. Habang sila'y...

VENICE, Italy – Ang International Fresh-cut Produce Association (IFPA) ay gumawa ng makabuluhang hakbang para isulong ang pangako nitong maging...

Ang J. Kings Foodservice Professionals Inc. ay nasa negosyo mula noong 1974 nang ito ay itinatag ni John King, at may...

Ang isang kaganapan sa kaligtasan ng pagkain ay maaaring makayanan ang kumpiyansa ng mga mamimili sa supply ng pagkain, at maaaring tumagal ng mga taon upang muling mabuo iyon...

Ang Tree Top Inc., ang unang kooperatiba sa pagproseso ng prutas, ay itinatag halos 50 taon na ang nakalilipas sa gitnang Washington sa gitna ng...

Ang pananaw para sa mga restawran ay naghahanap sa unang pagkakataon sa halos isang taon, ayon sa National Restaurant...

Todd Koons, founder of Epic Roots, started his career in the produce industry in 1978, at the age of 19,...