#Frozenvegetables #Canadianagriculture #Foodtrends #Nutrition #Convenience #Sustainability #Foodwaste #Economicbenefits
Habang ang mga Canadian ay lalong naghahanap ng maginhawa ngunit masustansyang mga opsyon upang mapahusay ang kanilang mga pagkain, ang mga frozen na gulay ay lumitaw bilang isang pinapaboran na pagpipilian sa buong bansa. Ang isang kamakailang survey na isinagawa ng Nortera ay nagbibigay liwanag sa mga pattern ng pagkonsumo at mga motibasyon na nagtutulak sa mga Canadian na pumili ng mga frozen na gulay.
Ayon sa survey, nakakabigla na 85% ng mga Canadiano ang bumili ng frozen na gulay noong nakaraang taon, na halos kalahati sa kanila (48%) ay bumibili ng buwanang pagbili. Kabilang sa mga pangunahing salik na nag-uudyok sa pagbili ng mga frozen na gulay ay ang kanilang mahabang buhay sa istante, kaginhawahan, kakayahang magamit sa buong taon, pagiging epektibo sa gastos, at kontribusyon sa pagbawas ng basura ng pagkain.
Longevity and Practicality: 51% ng mga respondent ang pinahahalagahan ang pinahabang buhay ng istante ng mga frozen na gulay, na maaaring maimbak ng ilang buwan sa freezer, na nagbibigay sa mga sambahayan ng isang maginhawang opsyon para sa pagpaplano at paghahanda ng pagkain.
Kaginhawaan: 37% ng mga respondent ang nagbanggit ng kaginhawahan bilang pangunahing dahilan sa pagpili ng mga frozen na gulay, na nagpapahintulot sa kanila na makatipid ng oras sa kusina nang hindi nakompromiso ang nutrisyon.
Buong Taon na Availability: Pinahahalagahan ng 34% ng mga respondent ang buong taon na availability ng mga frozen na gulay, anuman ang mga pagbabago sa pana-panahon, na tinitiyak ang pare-parehong supply ng masustansyang ani.
Cost-effectiveness: 27% ng mga respondent ang pumipili ng frozen na gulay para makatipid, dahil nananatiling stable ang kanilang mga presyo sa buong taon, na nag-aalok ng matipid na alternatibo sa sariwang ani.
Pagbawas ng Basura ng Pagkain: 23% ng mga respondent ang pumipili ng mga frozen na gulay upang labanan ang mga basura ng pagkain, dahil maaari itong itago sa loob ng mahabang panahon sa freezer, na pinapaliit ang panganib ng pagkasira at nagbibigay-daan para sa kontrol ng bahagi.
Bukod dito, sa gitna ng pagtaas ng mga presyo ng pagkain, isang malaking bahagi ng mga Canadian (33%) ang bumibili na ngayon ng mga frozen na gulay nang mas madalas dahil sa mga bentahe sa ekonomiya na kanilang inaalok. Ang trend na ito ay partikular na binibigkas sa mga nakababatang demograpiko, sambahayan na may mga bata, at nasa katanghaliang-gulang na mga mamimili.
Sa mga frozen na gulay, ang mga gisantes ay naghahari, na bumubuo ng 14.2% ng lahat ng mga pagbili ng frozen na gulay sa Canada. Kilala sa kanilang versatility at nutritional value, ang mga gisantes ay isang pangunahing sangkap sa iba't ibang madaling ihanda na pagkain, mula sa mga sopas hanggang sa mga pasta dish. Kasama sa iba pang sikat na pagpipilian ang mais, pinaghalong gulay, at broccoli.
Sa pagsisikap na isulong ang mga benepisyo ng frozen na gulay, inilunsad ng Nortera ang website na www.legumes-surgeles.ca sa panahon ng Frozen Vegetable Week. Ang platform na ito ay nagpapakita ng mga masustansyang recipe, nagha-highlight sa mga pakinabang ng frozen na gulay, at nagbibigay ng mga tip para sa pagsasama ng mas maraming gulay sa pang-araw-araw na pagkain.
Ang lumalagong katanyagan ng mga frozen na gulay sa mga Canadian ay nagpapakita ng pagbabago patungo sa maginhawa, ngunit masustansya, na mga pagpipiliang pagkain. Sa mga benepisyo mula sa pinahabang buhay ng istante hanggang sa pagiging epektibo sa gastos at nabawasang pag-aaksaya ng pagkain, ang mga nakapirming gulay ay nakakuha ng kanilang lugar bilang pangunahing pagkain sa mga sambahayan sa Canada, na sumusuporta sa mga lokal na magsasaka at nagbibigay sa mga mamimili ng buong taon na access sa sariwang-tikim na ani.