Ang organikong pagsasaka ay hindi dapat maliitin, sabi ni Prof. Dr. Jürgen Hess, Unibersidad ng Kassel, at sumasalungat sa mga pahayag ng isang panayam sa agrarheute ilang araw na ang nakalipas sa isang liham sa editor.
Noong nakaraang Lunes (ika-26 ng Hulyo) nagkaroon kami ng panayam sa ekonomista ng agrikultura na si Prof. Dr. Herbert Ströbel, dating dekano ng Department of Agriculture II sa Weihenstephan / Triesdorf University of Applied Sciences (tingnan ang link sa ibaba). Sa isang panayam, ipinaliwanag niya na ang konsentrasyon sa purong organikong pagsasaka ay sa kanyang pananaw ay hindi masyadong produktibo at mabigat sa ideolohiya. Kasabay nito, pinuna niya ang pananaliksik sa unibersidad, na mas nakatuon sa mga kahilingang pampulitika at mas madaling pagpopondo kaysa sa mga praktikal na konsepto.
Nakatanggap kami ng liham mula kay Prof. Dr. Jürgen Hess, dating pinuno ng departamento ng organic na agrikultura at produksyon ng pananim sa Unibersidad ng Kassel-Witzenhausen. Inilalathala namin ang liham na ito nang buo at umaasa sa karagdagang talakayan sa kontrobersyal na paksang ito.
Liham sa editor mula Hulyo 28, 2021 mula kay Prof. Dr. Jürgen Hess
Ang promosyon ng organic pagsasaka dapat na maiugnay sa mga serbisyo nito para sa kapaligiran at lipunan, hinihingi ni Prof. Ströbel sa isang panayam na inilathala ng agrarheute noong Hulyo 26, 2021. Sa ngayon, napakahusay, sa kasamaang palad ang argumentasyon ay kulang sa lalim ng pagtuon sa karagdagang kurso, at sa bahagi gayundin ang batayan ng katotohanan.
Tinatanong ni Ströbel ang pagganap ng organic pagsasaka at nagsasalita, bukod sa iba pang mga bagay, ng tumaas na nitrate leaching. Ang isang kasalukuyang meta-study na tinustusan ng Federal Ministry of Agriculture, na sinusuri ang siyentipikong panitikan sa nakalipas na 30 taon, ay nagpapakita ng kabaligtaran. Ang organikong pagsasaka ay higit na nagagawa sa mga tuntunin ng proteksyon ng tubig sa lupa, biodiversity, pagkamayabong ng lupa at pagbagay sa klima kaysa sa kumbensyonal na pagsasaka. Kaugnay ng lugar, nalalapat din ito sa proteksyon ng klima, kung saan ang mga pagkakaiba ay na-level out pagdating sa kita.
Ang katotohanan na ang organikong pagsasaka ay naghahatid lamang ng 50 porsyento ng mga ani kumpara sa kumbensyonal na pagsasaka ay mali lamang. Ang lahat ng mga paghahambing sa bagay na ito ay nahuhuli bilang isang resulta ng isang mahinang batayan ng data at isang kakulangan ng paghahambing, at ang lahat ng mga ito ay mas nahuhuli kapag ang sitwasyon ng kita ng masinsinang agrikultura ng Aleman ay inilipat sa mundo.
Ang mga organikong produkto ay hindi mas malusog. Kung titingnan mo ang pagkakalantad sa mga pestisidyo, ang kanilang toxicity ay halos hindi gumaganap ng isang papel kumpara sa mga natural na lason na nangyayari sa mga halaman. Ang mga organikong produkto ay minsan ay mas nahawahan ng mabibigat na metal at amag.
Hindi ko itinatanggi na ang organikong pagsasaka ay maaaring gumawa ng mga positibong kontribusyon sa agrikultura sa ilang mga lugar. Gayunpaman, ang makatwirang kumbensiyonal na pagsasaka, gaya ng ginagawa ng karamihan sa ating mga magsasaka, ay mas mainam - sa layunin at moral.
Hindi rin nararapat na iugnay ang lahat ng serbisyo sa mga kita. Ang naaangkop na halaga ng sanggunian ay dapat na mapagpasyahan sa isang case-by-case na batayan. Upang magbigay ng isang halimbawa: Para sa pamamahala ng tubig ay halos walang kaugnayan kung 50 o 90 dt ng trigo kada ektarya ang inaani sa lugar na pinagkukunan ng tubig. Sa halip, ang mapagpasyang kadahilanan ay ang industriya ng tubig ay nais ng kaunting nitrate at walang mga pestisidyo sa hilaw na tubig na nakuha. It is not for nothing na ang Munich at Leipzig municipal utilities ay nagtataguyod ng organic farming sa kanilang water protection area.
Sa kasalukuyan, ang organikong pagsasaka ay tumatanggap ng humigit-kumulang dalawang beses na mas mataas ng subsidy bawat ektarya kaysa sa karaniwan. Maaari lamang akong mag-isip tungkol sa mga motibo. Dahil sikat na sikat ang organic sa publiko, nakakaakit din ito ng mga aktor na may mga pagsasaalang-alang sa pulitika o ekonomiya, kaya nakikinabang din ngayon ang organic mula sa mga walang kaugnayang motibo .
Nagtatalo ako laban sa pag-aalok ng mga kurso sa organikong pagsasaka dahil napakaraming mga pagpipilian ang hindi pinapansin dahil sa oryentasyong ideolohikal. Ang unibersidad ay nakatuon sa agham at hindi dapat kumilos bilang isang multiplier ng mga ideolohiya. Minsan naiintindihan ko na ang mga unibersidad ay natutugunan ang pangangailangan para sa naturang nilalaman ng kurso at sinusunod ang zeitgeist, ngunit ikinalulungkot ko na ang sipag sa siyensiya ay madalas na nahuhulog sa tabi ng daan.