Ang merkado ng sibuyas sa Silangang Europa ay nasa malubhang kaguluhan - EastFruit kamakailan ay naglathala ng ilang mahahalagang materyales sa sibuyas at mga problemang kinakaharap ng producer. Kasabay nito, ang Uzbekistan at iba pang mga bansa sa Gitnang Asya ay nagsimula nang mag-ani ng maagang mga sibuyas.
Ang mataas na interes sa paksa ay mahalaga na linawin kung ano ang pangkalahatang sitwasyon sa rehiyonal na merkado ng sibuyas, kung ano ang aasahan sa mga darating na linggo at sa bagong panahon, kung bumaba ang produksyon, bumabawi ang mga presyo, kung paano nagbabago ang mga niche sa pag-export, at sino ang maaaring gumawa tubo sa sibuyas.
Ang mga isyung ito ay tatalakayin sa napakaraming materyal na ito. Pinapayuhan ka naming basahin ito hanggang sa dulo upang makakuha ng kumpletong larawan ng "mga pananaw ng sibuyas". Magsimula tayo sa pagsusuri "mula sa kanluran hanggang silangan".
Ang pinaka-kanlurang pamilihan na kasama sa EastFruit Ang pagsubaybay sa pakyawan na presyo ay Poland. Upang maunawaan nang mas detalyado ang kasalukuyang sitwasyon sa Poland, dapat nating tingnan ang sitwasyon sa EU sa kabuuan sa 2020/21 season.
Ang merkado ng sibuyas ng European Union at Poland
Ayon sa Ami ahensya, ang kabuuang produksyon ng sibuyas sa EU ay bumaba ng 4% noong 2020 kumpara sa nakaraang taon sa 6.2 milyong tonelada, ngunit ito ay dahil sa isang matalim na pagbaba sa produksyon sa Espanya. Ang Spain ang pinakamalaking producer at pangalawang pinakamalaking exporter ng mga sibuyas sa EU pagkatapos ng Netherlands.
Ang produksyon ng mga sibuyas sa Spain ay bumagsak kaagad ng 30% noong 2020 kumpara sa nakaraang taon at 20% na mas mababa kaysa sa average para sa nakaraang 3 taon. Sa ibang mga bansa, ang produksyon ay nasa average na antas noong nakaraang ilang taon o tumaas kumpara noong 2019.
Kaya, nagkaroon ng masaganang supply ng mga sibuyas sa merkado ng EU, habang ang demand ay nanatiling pareho o nabawasan sa ilang mga segment. Una, dahil sa mga bagong alon ng COVID-19 Pandemic, ang pangangailangan para sa mga sibuyas mula sa mga negosyo at processor ng HoReCa ay hindi bumalik sa mga antas bago ang pandemya. Pangalawa, napagtanto ng mga mamimili na ang pagkain ng mga sibuyas ay hindi nakakatulong na maiwasan ang impeksyon sa coronavirus, samakatuwid, ang pagtaas ng demand na naitala sa tagsibol ng 2020 ay hindi naulit. Pangatlo, ang demand para sa mga sibuyas ay bumaba rin sa mga tradisyonal na merkado ng pag-export para sa mga producer ng EU, at ang pag-export ng mga sibuyas sa mga bansa sa labas ng EU ay nananatili sa antas ng nakaraang taon.
Dahil ang domestic demand ay makabuluhang nabawasan sa EU, ang mga antas ng presyo ay nakasalalay, bukod sa iba pang mga bagay, sa kapasidad at kalidad ng pag-export. Halimbawa, Poland nag-export ng parehong dami ng mga sibuyas sa unang kalahati ng 2020/21 season tulad ng sa nakaraang season (69 libong tonelada), kahit na ang produksyon sa Poland ay tumaas ng 8% kumpara sa nakaraang taon. Bilang resulta, kahit na ang sitwasyon sa Poland ay umunlad mula sa simula ng taglagas tulad ng nangyari noong nakaraang taon, ang mga presyo ay bumababa, at walang tumalon sa mga presyo sa ikalawang kalahati ng Abril, hindi katulad noong nakaraang taon.
Kasabay nito, ang pag-export ng sibuyas mula sa Olanda sa unang kalahati ng season ay nasa kanilang pinakamataas na antas sa huling limang taon (1 milyong tonelada). Bilang karagdagan, ang mga Dutch exporter ay pinamamahalaang sakupin ang mga merkado kung saan naroroon dati ang mga producer ng Espanyol. Alinsunod dito, ang mga presyo ay bahagyang mas mataas sa taglagas at taglamig kaysa sa nakaraang taon.
Halimbawa, ang average na presyo para sa sari-saring dilaw na sibuyas mula sa pasilidad ng pag-iimpake sa Netherlands ay $0.31/kg noong Nobyembre 2021. Ngunit ang mga pag-export ay bumagsak nang husto mula noong Enero at bumaba ang mga presyo sa antas ng nakaraang taon. Ang presyo para sa pinagsunod-sunod na dilaw na sibuyas mula sa pasilidad ng pag-iimpake sa Netherlands ay kasalukuyang $0.23/kg. Sa katunayan, ang presyo ng sibuyas sa Netherlands ay mas mababa na ngayon kaysa sa Poland, dahil kasama rin dito ang mga gastos para sa pag-uuri. Ang mga katulad na uso ay sinusunod sa Alemanya, at ang isang makabuluhang pagtaas sa mga presyo ng sibuyas sa EU sa tagsibol ng 2021 ay naitala lamang sa Espanya, kung saan, ang produksyon ay bumagsak nang malaki.
Ukrainian merkado ng sibuyas
Lumipat pa sa silangan, lumipat kami Ukraina, kung saan maraming negatibong salik ang nag-tutugma sa merkado ng sibuyas sa kasalukuyang panahon. Una, ang produksyon ng mga sibuyas sa taglamig ay tumaas nang malaki sa tagsibol 2020, at ang panahon ng pagbebenta para sa mga sibuyas sa taglamig ay pinalawig, na nagiging sanhi ng pagkaantala ng mga benta ng mga susunod na uri. Pangalawa, ang isa sa pinakamataas na ani ng mga sibuyas para sa pag-iimbak ay inani sa taglagas. Pangatlo, ang kakulangan ng mga sistematikong diskarte sa pag-export ng sibuyas ay humantong sa hindi sapat na pag-export, bagaman ito ay may potensyal na makamit ang mga resulta ng record ngayong season , at noong Abril, ang mga exporter ng sibuyas mula sa Ukraine kahit na ibinagsak ang pagtaas ng mga presyo sa karatig na Belarus.
Bilang resulta, ang pinakamababang presyo para sa mga sibuyas sa rehiyon ay nasa Ukraine. Ang mga pangunahing volume ng mga sibuyas na may katanggap-tanggap na kalidad ay inaalok sa $0.11-0.13/kg, at ang pinakamataas na presyo para sa export-kalidad na mga sibuyas ay $0.16/kg. Gayunpaman, may ilang mga naturang producer sa merkado, dahil, ayon sa mga magsasaka, ang kalidad ng mga stock ngayon ay medyo mababa. Bukod dito, ang ibabaw na nilinang ng sibuyas ay sinasabing nabawasan nang husto sa 2021. Ang mga sibuyas na Ukrainian na mas mababa sa average na kalidad ay mabibili kahit na sa $0.07-0.09/kg, ngunit napakababa ng demand.
merkado ng sibuyas sa Russia
Mga producer ng sibuyas sa Russia hindi rin nasisiyahan sa sitwasyon sa tagsibol 2021. Tinatalakay din ng mga manlalaro ng merkado dito ang posibilidad na bawasan ang ibabaw na nilinang ng sibuyas sa bagong panahon. Mas gusto ng mga supermarket chain at malalaking pakyawan na kumpanya na bumili ng alinman sa mga na-import na sibuyas noong nakaraang taon mula sa mga bansa sa Central Asia, o hindi magmadali sa pagbili ang bagong ani mula sa rehiyong ito. Bilang karagdagan, ang inangkat na ani ng sibuyas sa 2021 mula sa Egypt ay naroroon sa merkado sa kabila ng mas mataas na presyo.
Sa ngayon, ang mga mamimili ay handang magbayad ng hanggang $0.16/kg para sa mataas na kalidad na mga lokal na sibuyas. Ang Russian second-class na mga sibuyas ay inaalok mula $0.09/kg, at ang mga processor ay bumibili ng mga sibuyas simula sa $0.05/kg.
Samantala, may mga pagpapadala ng mga produkto noong nakaraang taon mula sa Kazakhstan, Uzbekistan at iba pang mga bansa sa Central Asia sa makabuluhang dami sa Russia, at ang kanilang presyo ay umabot sa $0.23/kg sa pinakamataas nito. Mayroong mga sibuyas ng isang bagong ani mula sa Ehipto, ngunit dahil sa medyo mataas na mga presyo ang mga ito ay kadalasang ibinibigay sa mga kadena ng supermarket. Ang mga Egyptian na sibuyas ay inaalok mula $0.45/kg sa katimugang mga rehiyon, at sa Moscow, maaaring ibenta sa $0.52-0.57/kg.
Malinaw din na ang mga retailer ng Russia ay interesado na ngayon sa mga bagong ani na sibuyas mula sa mga bansa sa Central Asia, kung saan nagsimula na ang pag-aani. Tatalakayin ito sa ibaba.
Sibuyas Market ng Moldova
Ang kawalang-kasiyahan sa sitwasyon sa merkado ng sibuyas ay hindi na limitado sa Ukraine at Russia, ngunit nararamdaman din sa ibang mga merkado. Halimbawa, may mga magsasaka sa Moldova na ay handa nang magbigay ng mga sibuyas nang libre , upang hindi gumastos ng pera sa pagtatapon. Karamihan sa mga producer ay tiyak din na ang ang lugar na nilinang ng sibuyas ay bababa sa bagong panahon, at ayon sa mga lokal na supplier ng binhi, maaari itong bumaba ng 40% ngayong taon.
Sa ngayon, ang mga presyo para sa sibuyas sa Moldova ay nag-iiba sa loob ng saklaw na $0.15-0.17/kg at 2.6 beses nang mas mababa sa average kumpara sa parehong panahon noong nakaraang taon! Ang mga pangunahing dahilan para sa kakulangan ng paglago ng presyo ay ang aktibong pag-import, na nagsisimula kaagad pagkatapos magtangkang magtaas ng presyo ang mga lokal na magsasaka, at ang kawalan ng pag-export.
Sa Romania, na dati nang bumili ng mga sibuyas mula sa Moldova, ang mga exporter ng Moldovan ay natatalo sa mga exporter mula sa Netherlands at Poland, at ang mga exporter mula sa Ukraine ay hindi nagpapahintulot sa mga producer ng Moldovan na magtaas ng mga presyo sa lokal na merkado.
Ang merkado ng sibuyas sa Belarus
Isa pang bansa kung saan pinabagsak ng Ukraine ang pagtaas ng presyo ng sibuyas ngayong tagsibol Belarus. Kahit na ang average na presyo para sa mga sibuyas sa Belarus ay tumaas mula $0.27/kg hanggang sa $0.37/kg noong Marso, ang mga pag-import mula sa Ukraine ay agad na nagpatatag ng mga presyo, at bahagyang bumaba ito sa $0.35/kg.
Ang merkado ng sibuyas ng Georgia
Ang susunod na bansa kung saan ang mga presyo ng sibuyas ay kasalukuyang makabuluhang mas mababa kaysa sa nakaraang taon ay Georgia. Kasabay nito, sa ikalawang sunod na season, ang mga pag-import ng sibuyas sa Georgia ay pinananatili sa pinakamataas na antas sa huling limang season. Kaya, ang Georgia ay nag-import ng halos parehong dami ng mga sibuyas noong Hulyo 2020 - Pebrero 2021 tulad ng sa nakaraang season (21 libong tonelada).
Sa katunayan, ang pagpepresyo sa merkado para sa mga sibuyas sa Georgia ay nakabatay muli sa mga pag-import, at ang mga presyo ay mas mababa kaysa noong Abril noong nakaraang taon, dahil sa kanilang pagbaba sa mga merkado ng mga kalapit na bansa at sa pangkalahatan ay mahina ang demand sa merkado dahil sa pandemya. . Bilang karagdagan, ang pagtatanim ng sibuyas sa Georgia ay seryosong naapektuhan ng malakas na pag-ulan at granizo noong Setyembre 2020, kaya madalas na iniimbak ang mga sibuyas na sa una ay hindi kasiya-siya.
Ang merkado ng sibuyas ng Uzbekistan at Tajikistan
Samantala sa Uzbekistan at Tajikistan, Ang mga presyo para sa pag-aani noong nakaraang taon ay mas mababa din kaysa sa isang taon na mas maaga, bagaman ang mga importer mula sa Russia ay patuloy na bumibili ng malalaking volume ng mga sibuyas na ginawa noong 2020.
Sa Uzbekistan, ang pagbaba ng presyo na ito ay dahil sa debalwasyon ng lokal na pera, dahil ang mga presyo sa Uzbek currency ay nanatili sa mga halaga noong nakaraang taon sa nakalipas na ilang linggo.
Ang produksyon ng sibuyas sa Tajikistan ay tumaas noong 2020, at ang bansa ay lumapit sa ikalawang kalahati ng season na may medyo mataas na stock, na patuloy na naglalagay ng presyon sa mga presyo. Bilang karagdagan, ang mga manlalaro sa merkado ay naghahanda para sa isang aktibong pagsisimula ng maagang panahon ng produksyon at pinapataas ang mga benta ng mga stock noong nakaraang taon. Ang pinakamababang presyo para sa mga sibuyas ng 2020 na ani sa Tajikistan ay bumagsak sa $0.05/kg sa kalagitnaan ng linggong ito.
Maagang merkado ng sibuyas sa Gitnang Asya
Ang mga unang batch ng mga unang sibuyas ay dumating sa mga bansa ng Gitnang Asya sa simula ng Abril. Sa ngayon, ang mga sibuyas ay hindi sapat na matured, ngunit ang Uzbek at Tajik na mga exporter ng prutas at gulay ay handa na magpadala ng 15-20 tonelada ng maagang mga sibuyas at ginagarantiyahan ang kanilang mataas na kalidad. Ayon sa impormasyon mula sa mga gumagawang rehiyon, ang laki ng mga bombilya ng sibuyas ay nakakatugon sa mga kinakailangang minimum na pamantayan. Gayunpaman, ang mga mamimili ay hindi masigasig na mag-import ng mga produkto sa ngayon, sa takot na ang mga sibuyas ay hindi sapat na tuyo upang mapaglabanan ang pangmatagalang transportasyon. Ang pangalawang kadahilanan na naglilimita ay ang medyo mas mataas na presyo, dahil ang mga sibuyas ng nakaraang taon ng katanggap-tanggap na kalidad ay maaaring mabili ng 2-3 beses na mas mura sa mga bansang ito.
Ang mga sibuyas sa taglamig ay ibinebenta na ngayon sa average na $0.29/kg sa mga pakyawan na pamilihan ng kabisera ng Uzbekistan, at ang mga presyo sa antas ng producer ay nagsisimula sa $0.21-0.22/kg sa katimugang rehiyon ng bansa. Sa ngayon, ang karamihan sa mga sibuyas sa taglamig dito ay hindi pa rin angkop para sa pag-export, at ang pagtindi ng mga supply mula sa katimugang rehiyon ng Uzbekistan hanggang sa mga dayuhang merkado ay inaasahan sa ikatlong dekada ng Abril - unang bahagi ng Mayo, at mula sa gitnang sona ay inaasahan 2 -3 linggo mamaya.
Sa Tajikistan, ang mga taglamig na sibuyas ay dumating sa merkado nang mas maaga - sa simula ng Abril at ito ay inaalok sa mga merkado at supermarket sa isang retail na presyo na humigit-kumulang $1.00/kg. Noong kalagitnaan ng Abril, ang mga magsasaka ay nagbebenta ng $0.30/kg, habang sa mga wholesale na pamilihan ang presyo ay $0.40-0.45/kg. Sa kasalukuyan, ang demand para sa maagang mga sibuyas ay medyo mataas, ngunit ang supply sa merkado ay hindi pa rin sapat. Ang malaking dami ng maagang mga sibuyas mula sa katimugang rehiyon ng Tajikistan ay magsisimula sa unang bahagi ng Mayo, at mula sa ibang mga rehiyon - 2-3 linggo mamaya.
Dapat pansinin na ang mga pakyawan na kumpanya mula sa Russia, ang pangunahing merkado para sa mga exporter ng sibuyas mula sa Central Asia, ay handa na magbigay ng sibuyas ng bagong ani sa $0.44-0.52/kg sa pag-asa ng mabilis na pagbaba ng mga presyo sa mga darating na linggo. Ang mga manlalaro sa merkado sa Tajikistan ay nag-uulat din ng aktibong pangangailangan para sa hinaharap na ani mula sa mga importer mula sa Apganistan, na kumukuha na ng mga sibuyas para sa paghahatid sa loob ng 10-15 araw sa average na presyo na $0.14/kg.
Dapat itong isaalang-alang na ang presyo ng maagang mga sibuyas ay nagsimulang bumagsak kaagad, noong nakaraang taon nangyari ito nang maikli pagkatapos lumitaw ang unang malalaking batch ng mga produkto sa merkado ng Central Asia. Ang mga presyo sa parehong Uzbekistan at Tajikistan ay bumagsak ng tatlong beses sa katapusan ng Mayo 2020 kumpara sa simula ng Abril. Iniugnay ng mga manlalaro sa merkado ang pagbagsak ng mga presyo noong tagsibol at tag-araw ng nakaraang taon sa mga paghihigpit sa Covid 19 na humadlang sa normal na pag-export ng mga unang sibuyas sa Russia, bagama't ang Tajikistan ay may ilang alternatibo sa mga supply ng pag-export sa Afghanistan at Pakistan. Maraming mga magsasaka ang dumanas ng malaking pagkalugi at napilitang ibenta ang kanilang mga produkto sa domestic market, na tumaas nang husto ang dami ng supply. Ang bahagi ng ani ay ibinigay sa populasyon nang libre.
Gayunpaman, ang sitwasyon ay maaaring umunlad sa isang bahagyang naiibang paraan sa taong ito. Ayon sa mga nakapanayam na magsasaka sa rehiyon ng Tashkent, pagkatapos ng pagbagsak ng presyo noong nakaraang taon, binawasan ng mga producer ng taglamig na sibuyas ang kanilang mga ibabaw na nilinang ng sibuyas sa Uzbekistan, ang ilan sa kanila ay hanggang 50%. Bilang karagdagan, ang pagsisimula ng maagang malamig na panahon noong Nobyembre-Disyembre noong nakaraang taon ay may negatibong epekto sa pananim ng sibuyas sa taglamig, na humantong sa pagbawas sa ani sa 2021. Sa pinakatimog na rehiyon ng bansa (Surkhandarya), ang mga magsasaka ay hindi nakaranas ng pagbawas sa nilinang na lugar, ngunit napansin din nila ang negatibong epekto ng unang bahagi ng taglamig sa ani ng sibuyas sa taglamig, na humantong sa pagbaba sa dami ng ani at pagtaas ng ang dami ng maliliit na sibuyas.
Sa kabilang banda, pinalaki ng mga producer ng taglamig na sibuyas sa Tajikistan ang nilinang na lugar noong nakaraang taglagas dahil sa aktibong pag-export sa Afghanistan at Pakistan. Tiyak na naapektuhan ng frost ng tagsibol sa 2021 ang pag-aani, ngunit napakaaga pa para mabilang ang epekto ng salik ng panahon.
Buod at mga prospect ng merkado ng sibuyas sa 2021:
- Marami sa mga bansa ng EastFruit maaaring pumasok ang rehiyon sa bagong season na may mataas na stock ng 2020 harvest (tulad ng sa Ukraine, halimbawa) at ang kanilang patuloy na lumalalang kalidad (tulad ng sa Russia).
- Gayunpaman, ang pagsisimula ng maagang panahon ng produksyon sa Silangang Europa ay maaantala ng hindi bababa sa dalawang linggo, na maaaring makatulong sa mga magsasaka na ibenta ang kanilang stock noong nakaraang taon.
- Sa kabilang banda, maaari ding samantalahin ng mga exporter ng early onion mula sa mga bansa sa Central Asia ang pagkakataong ito, lalo na't malaking supply ng kanilang early export quality onions ang makukuha sa malapit na hinaharap. Gayunpaman, ang maagang sibuyas ay hindi magiging mura, na nangangahulugan na mayroon pa ring pag-asa para sa pagtaas ng mga presyo ng sibuyas sa Mayo-Hunyo sa mga magsasaka sa Ukraine, Russia at Belarus na may mga stock ng mga de-kalidad na produkto sa mga modernong pasilidad ng imbakan.
- Kasabay nito, magiging mahirap para sa mga producer ng maagang mga sibuyas sa Russia at Ukraine na makakuha ng mataas na presyo, at ang Ukraine ay maaaring ganap na mawala ang merkado ng Belarus kung ang huli ay lumipat sa Gitnang Asya.
Maaaring asahan ang pagbaba sa lugar na nilinang ng sibuyas sa karamihan ng mga bansa sa Silangang Europa sa 2021. Gayunpaman, madalas na binabago ng mga magsasaka ang kanilang mga plano sa panahon ng panahon, at ang mas malinaw na larawan ay makikita lamang sa pagtatapos ng tag-araw. Kung ang kanilang mga plano ay hindi magbabago, ang mga presyo ng sibuyas sa Europa ay maaaring magsimulang mabawi sa unang bahagi ng Hulyo.