Ang mga internasyonal na kalahok ng Onion Study Tour, na inorganisa ng breeding company Hazera, binisita ang processor ng sibuyas Mga Sibuyas ng Gills. Ang kumpanyang nakabase sa Oxnard, California ay gumagawa ng hindi bababa sa 500 tonelada ng mga produktong binalatan at pinutol na sibuyas para sa retail, industriya at serbisyo ng pagkain sa Amerika.
Ang kumpanyang nagpoproseso ng Gills Onions ay nagmula sa cultivation company na Rio Farms noong 1982. Ang kumpanya ng cultivation na ito, kasama ang 7,000 ektarya ng spinach, (romaine) lettuce, celery, broccoli, repolyo, cauliflower, bell pepper at kamatis, ay kabilang sa pinakamalaking grower ng gulay mula sa ' ang Kanluran,' ayon sa isang paglabas ng balita. Ang pagtatanim ng sibuyas ay naglalaman ng humigit-kumulang 1,200 ektarya na may buong taon na pagtatanim sa Fresno, Imperial, Kern at Monterey.
Sa loob ng maraming taon, ang problema ay basura ng sibuyas, para sa higit sa tatlumpung porsyento ng mga malalaking sibuyas ay hindi angkop para sa pagproseso sa panghuling produkto. Nakahanap ng solusyon dito ang kumpanya nina David at Steve Gill. Ang mga katas ng sibuyas na inilabas ay gagawing kuryente. Ang pulp ay itinalagang feed ng baka, at dahil sa kakulangan ng damo dahil sa tagtuyot sa California, malaki rin ang pangangailangan para dito.
Ang mga peeling machine sa pabrika ng Gills Onions ay ibinibigay ng Dofra/FTNON, at sa gayon ay nagmula sa Dutch.
"Kami ay nagbibigay ng pinakamataas na kalidad ng mga produkto, at humihingi ng mas mataas na presyo kaysa sa karaniwan para sa aming premium na produkto," sabi ng founder at manager na si Steve Gill sa international study group.
Bilang bahagi ng diskarteng ito ng pagliit ng CO2 footprint nito habang ginagarantiyahan ang kaligtasan at ang pinakamataas na kalidad, ipinakilala ng Gills Onions ang ambisyosong layunin ng 'zero waste' noong 2009. Simula noon ang mga katas ng sibuyas mula sa basura ay na-convert sa biogas sa 'Advanced Energy Recovery System' para sa napakalinis na kuryente na nagbibigay ng pabrika sa lahat ng pangangailangan nito sa kuryente. Ang pamumuhunan na ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 11 milyong dolyar, sinabi ng kumpanya.