Habang patuloy na naninira ang tagtuyot at pagbabago ng klima sa suplay ng tubig ng California, nananawagan ang isang grupong tagapagtaguyod ng kapaligiran sa estado na limitahan ang pagtatanim ng mga uhaw na pananim tulad ng mga almendras at alfalfa, na nagsasabing ang industriya ng agrikultura ay kumakain ng karamihan sa mga suplay ng estado sa gastos ng mga residente.
Ang malalaking agribusiness at factory farm—pati na ang oil at gas operator—ay kabilang sa pinakamalaki tubig ang mga gumagamit sa estado at kung gayon ay dapat na gumawa ng mas malaking sakripisyo, ang sabi ng isang ulat ng nonprofit na Food and Water Watch. Hinihiling ng grupo na si Gov. Gavin Newsom ay bumuo ng mga bagong patakaran sa tubig na huminto sa pagpapalawak ng mga industriya ng agrikultura at fossil fuel, habang tinutupad ang pangako ng estado na magbigay ng malinis, ligtas at abot-kayang tubig sa lahat ng residente.
"Kailangan ng California na gumawa ng mga pangunahing muling pagsasaalang-alang at pagbabago sa ating imprastraktura ng tubig, at kasalukuyang may awtoridad ang gobernador na kumilos kaagad,” sabi ni Chirag Bhakta, direktor ng California ng organisasyon. "Ang California ay nalubog sa pangmatagalang tagtuyot ngayon, at kahit na ito ang kaso, ang estado ay gumagamit pa rin ng bilyun-bilyon at bilyun-bilyong galon ng tubig na napupunta sa fossil fuel at malalaking sektor ng agrikultura."
Ang ulat, na inilabas noong Miyerkules, ay dumating sa panahon na ang estado ay nakadarama ng pagtaas ng presyon upang bawasan ang dami ng tubig na kinukuha nito mula sa Colorado River, at habang ang mga grower ay nahihirapan sa mga pagbabawas.
Nalaman ng mga may-akda ng ulat na ang pinalawak na ektarya para sa mga pananim ng nut tulad ng mga almond at pistachio ay gumamit ng 520 bilyong galon na mas maraming tubig noong 2021 kaysa noong 2017, na nagpapahiwatig na ang pagpapalawak ay nangyayari sa kabila ng paghihigpit. suplay ng tubig. Iyan ay sapat na upang matustusan ang higit sa 34 milyong tao, o halos 90% ng populasyon ng California, sa loob ng isang taon, sabi ng ulat.
Nalaman din ng ulat ng Food and Water Watch na ang alfalfa ay gumagamit ng average na 945 bilyong galon ng tubig taun-taon, at ang mga mega-dairy ay kumokonsumo ng higit sa 142 milyong galon bawat araw upang mapanatili ang kanilang mga baka, habang ang mga kumpanya ng langis at gas ay gumastos ng 3 bilyong galon sa pagitan ng 2018 at 2021 para sa mga operasyon ng pagbabarena.
Sinabi ni Andrew Ayres, isang research fellow sa Public Policy Institute ng Water Policy Center ng California, na makatarungang ituro ang industriya ng agrikulturapagkonsumo ng tubig, ngunit "mahalaga rin na tandaan ang lahat ng mga benepisyo na nakukuha namin mula sa paggamit ng tubig sa mga application na ito."
Ang California ay nagtatanim ng higit sa 80% ng mga almond sa mundo at isang malaking bahagi ng mga prutas, gulay at iba pang mga mani ng bansa.
"Lalo na sa taglamig, ang California ay gumagawa ng karamihan ng mga bagay tulad ng lettuce at iba pang madahong gulay na kung hindi man ay magiging napakahirap gamitin sa buong taon," sabi niya.
Sinabi ni Steve Lyle, isang tagapagsalita para sa Kagawaran ng Pagkain at Agrikultura ng California, sa isang email na ang isang "kultura ng konserbasyon" ay nagtulak sa agrikultura ng estado sa loob ng mga dekada.
Binanggit niya ang data mula sa Department of Water Resources na nagpapakita na ang mga magsasaka at mga rancher ay gumagamit ng 14% na mas kaunting tubig sa loob ng 35-taong panahon habang pinapataas ang mga ani ng 38%, at na sa loob ng 20 taon, ang mga nagtatanim ng almendras ay nagpababa ng dami ng tubig na ginamit upang palaguin ang isang libra ng mga almendras ng 33%.
Ang industriya ay "nakatuon sa pagkamit ng isa pang 20% na pagbawas sa pamamagitan ng 2025," aniya, at idinagdag na ang "water-efficient micro-irrigation ay kasalukuyang ginagamit ng 85% ng California almond farms."
Tulad ng para sa mga dairy farm, ang tubig na ginagamit para sa produksyon ng gatas ay lumiit ng 88% sa loob ng 50 taon, sabi ni Lyle.
Bagama't ang agrikultura ay kumakatawan lamang sa humigit-kumulang 3% ng kabuuang produkto ng California, nagbibigay ito ng humigit-kumulang 11% ng suplay ng pagkain ng bansa, higit sa anumang ibang estado. Ang California rin ang pangunahing producer ng bansa ng ilang mga pananim, kabilang ang mga almendras, artichoke, olibo at mga walnut.
Ngunit ang agrikultura ay isa ring uhaw na sektor, na nagkakahalaga ng halos 80% ng tubig ng estado na inilaan para sa pagkonsumo ng tao. Bagama't parang malaking bahagi iyon, hindi ito natatangi sa California, sabi ni Thomas Harter, isang propesor sa Department of Land, Air and Water Resources sa UC Davis.
"Anumang lugar sa mundo kung saan mayroon kang irigasyon na agrikultura, iyon ang magiging nangingibabaw na gumagamit ng tubig, dahil lamang sa likas na katangian ng paglaki ng mga pagkain na may irigasyon," sabi niya.
Sa California, karamihan sa tubig na iyon ay nagmumula sa mga underground aquifers, na higit na umaasa ang estado sa mga tuyong taon. Ang sobrang pagbomba ng tubig sa lupa sa ilang bahagi ng estado ay nagpapatuyo ng mga balon sa mga record na bilang, na nagiging sanhi ng paghupa ng lupa at nakakapinsala sa mga wildlife at ecosystem.
Bilang tugon sa problema, ipinasa ng estado noong 2014 ang Sustainable Groundwater Management Act, na nilayon upang ayusin ang dami ng groundwater pumping sa California. Ngunit ang timeline para sa pagpapatupad ay sumasaklaw ng higit sa dalawang dekada, na humantong sa isang siklab ng galit ng pagbabarena ng balon ng marami na umaasa na mag-tap sa mga supply bago sila maputol.
Sinasabi ng mga may-akda ng ulat na ang timeline ay "napakakulang sa pagprotekta sa tubig sa lupa sa pamamagitan ng pagkaantala ng pagkilos hanggang 2040." Pinagtatalunan nila na inuuna ng SGMA ang industriya bago ang mga tao. "Ang mga sambahayan na may mababang mapagkukunan, mga taong may kulay, at mga komunidad na nabibigatan na sa mga inhustisya sa kapaligiran ay mas malamang na makaharap sa matinding epekto ng tagtuyot at kakulangan ng tubig," isinulat nila.
Sinabi ni Lyle na ipinapatupad na ang SGMA at hinihiling ng Department of Water Resources ang mga ahensya ng pagpapanatili ng tubig sa lupa na magsumite ng mga plano upang protektahan ang inuming tubig para sa mga mahihinang komunidad. Dapat matugunan ng mga ahensya ng tubig ang kanilang mga layunin sa pagpapanatili sa loob ng 20 taon, aniya.
Tinitingnan din ng ulat ang industriya ng pagawaan ng gatas, na ang mga produkto ay kumakatawan sa pinakamataas na halaga ng mga resibo ng cash na pang-agrikultura sa 2021 sa $7.57 bilyon, ayon sa Department of Food and Agriculture.
Sinabi ni Harter na walang duda na ang mga pagkaing nakabatay sa hayop, sa kabuuan, ay may mas malaking water footprint kaysa sa mga nakabatay sa halaman.
“Hindi ako nag-a-advertise laban sa mga produktong hayop, ngunit sa palagay ko ang mas mahalagang bahagi ay ang makahanap, sa katagalan, ng isang mas mahusay na balanse sa pagitan ng (dalawa) na nagpapahintulot sa amin na maging sustainable, hindi lamang sa California kundi sa buong mundo, " sinabi niya.
Tulad ng pagawaan ng gatas, maraming pananim na itinanim sa estado ang ipinapadala sa ibang bansa. Ayon sa ulat, higit sa kalahati ng mga almendras ng estado ay iniluluwas, na katumbas ng humigit-kumulang 800 bilyong galon ng tubig kada taon. Ang Alfalfa ay madalas ding ini-export, na may humigit-kumulang 35% ng mga produkto ng hay ng California na ipinadala sa ibang bansa noong 2020.
Habang ang alfalfa ay nangangailangan ng maraming tubig upang lumaki, ito ay may mataas na pagbabalik batay sa kung gaano karaming tubig ang inilalapat, sabi ni Daniel Putnam, isang cooperative extension specialist sa University of California, Davis na nakatutok sa alfalfa. Ang malalim na sistema ng ugat ng halaman ay mabuti rin para sa kalusugan ng lupa.
Ngunit kinilala niya na ang paraan ng pagpapalago ng pananim, na kadalasan ay sa pamamagitan ng gravity-fed irrigation flood systems, ay maaaring mapabuti "sa pamamagitan ng mas maingat na sistema ng patubig" at sa pamamagitan ng pagtaas ng mga ani.
"Ito ang dahilan kung bakit nagtatrabaho ang mga grower sa overhead irrigation, nagtatrabaho sila sa subsurface drip irrigation, at sa aking libro, lahat ng ito ay may malaking pangako," sabi niya.
Ngunit habang may puwang para sa pagpapabuti, binigyang-diin ni Putnam na ang agrikultura ay gumagamit ng maraming tubig dahil nangangailangan ito ng maraming tubig upang mapalago ang halos anumang bagay.
"Kahit sa paggamit ng tubig sa lungsod, ang karamihan ay para sa landscaping, ang karamihan ay napupunta sa mga halaman," sabi niya. “At may dahilan iyon—ang mga halaman ay nangangailangan ng maraming tubig, at ganoon talaga ito. … Ang mga sistema ng pagkain ay nangangailangan ng tubig.”
Kasama sa mga rekomendasyong binalangkas ng ulat para sa Newsom at mga ahensya ng estado ang pagwawakas ng bagong pagbabarena ng gas at langis at pagbabawal ng mga bagong mega-dairy; pagtiyak na ang mga karapatan at alokasyon sa tubig ay makikinabang sa publiko; at pagpapalakas ng mga proteksyon sa tubig sa lupa.
Sa antas ng pederal, hinimok nito ang Kongreso na magpasa ng mga batas tulad ng Water Affordability, Transparency, Equity and Reliability Act na "ganap na magpopondo sa ating mga sistema ng tubig at wastewater, ibabalik ang mga sistema ng tubig sa kontrol ng publiko, makakatulong na matiyak ang pag-access ng tubig at affordability, at ibalik ang pangako ng pederal na pamahalaan sa pagprotekta sa tubig.”
Sinabi ni Bhakta na ang mga isyu sa supply ng tubig sa California ay nangangailangan ng muling pag-iisip at muling pagsasaayos kung paano ginagamit ang tubig sa estado. "Ang aming pangunahing punto ay kailangan naming unahin ang mga taga-California sa araw-araw bago ang mga kita ng mga kumpanya ng fossil fuel at malalaking korporasyong pang-agrikultura."
Isang mapagkukunan: https://phys.org