University of Arizona plant scientist at propesor emeritus Merle Jensen binansagan ang kontroladong kapaligirang agrikultura bilang "kapanganakan ng isang rebolusyong pang-agrikultura."
Isang tanyag na tugon sa pangangailangan ng mga mamimili ngayon para sa sariwa, malusog, lokal na mga gulay, ang konsepto ng greenhouse crop production ay lumalawak at ngayon ay gumagawa ng halos $12 bilyong kontribusyon sa production food chain.
"Dalawampu't limang taon na ang nakalilipas, ang tanging mga tao na gustong makipag-usap sa akin tungkol sa paglaki ng greenhouse ay ang mga nagtatanim ng marijuana, ngunit nagbago na ang lahat ngayon," sabi ni Jensen.
Pagkatapos ng mga dekada sa umuusbong na industriya, sinabi niya, "Minsan pakiramdam ko ay isang horticultural missionary."
Noon pang 1965, naisip ni Jensen na magandang ideya na subukang maglagay ng hangin at init sa 150 talampakang haba ng mga row cover at magdagdag ng tubig at pataba sa pamamagitan ng una niyang tinawag na "do hose," na kilala natin ngayon bilang drip irrigation.
Ang mga malalaking grower ay nagko-convert ng mga bahagi ng kanilang mga patlang sa mga kontroladong kapaligiran, at ang mas maliliit na mga sakahan ay umaangkop sa teknolohiya ng glasshouse. Maging ang mga nagtatanim ng gulay sa likod-bahay ay nagse-set up ng mga mini-operasyon upang maiwasan ang mga peste, mapababa ang mga gastos sa patubig, gamitin ang sikat ng araw at mapanatili ang isang buong taon na operasyon na maaaring maiwasan ang pagyeyelo ng temperatura, ayon kay Jensen.
Hindi ito bagong konsepto. Ang pinakaunang protektadong-kapaligiran na produksyon ng pagkain ay pinaniniwalaan na mga off-season na cucumber na itinanim "sa ilalim ng transparent na bato" para sa Roman Emperor Tiberius. Ang mga Egyptian at Babylonians ay nagtanim ng mga nakakain na munchi sa mga hardin ng tubig mga 3,000 taon na ang nakalilipas, gaya ng nabanggit sa mga makasaysayang archive.
Hanggang sa kalagitnaan ng 1900s, ang karaniwang gawain sa pagsasaka ay nanatiling medyo hindi nagbabago: maghukay ng butas, magtanim ng buto, magdidilig at pakainin ito, pumili ng mga hindi gustong mga damo, pagkatapos ay anihin ang pananim at tamasahin ito. Fast forward sa greenhouse ngayon o hoop house growers, na ngayon ay lumalaki sa mga nakapaloob na soil bed o hydroponically.
"Ito ay lumalagong mga halaman sa isang solusyon ng tubig at pataba, mayroon o walang paggamit ng isang artipisyal na daluyan tulad ng buhangin o peat lumot o bunot ng niyog," sabi ni Jensen. "Ang pagpili na ilipat ang pagsasaka sa loob ng bahay at lumago (controlled environment agriculture) ay kitang-kita. Mayroon kaming kontrol sa bawat bahagi ng operasyon, at maaaring makakuha ng yield ng 10 hanggang 20 beses na higit pa bawat square foot. Nasira namin ang sound barrier sa pagtatanim ng mga gulay sa mga greenhouse.”
Dahil ang mga kamatis ay mahilig sa araw, ang Arizona ay isang magandang lugar para palaguin ang mga ito.
"Mayroong mga 500 ektarya na ngayon ay nasa ilalim ng pagtatanim sa greenhouse sa Arizona, at ang produksyon ng kamatis sa ilalim ng salamin sa ating estado ay lumaki sa $2.2 bilyon na merkado," sabi ni Gene Giacomelli, direktor ng Controlled Environment Agriculture Center ng Unibersidad ng Arizona. Ang pasilidad ng CEAC ay may kakayahang gumawa ng hydroponically ng humigit-kumulang 1,200 kamatis, paminta o mga halamang pipino sa loob ng 5,000-plus square feet nito ng heated-cooled-irrigated greenhouse.
"Ang mga amber wave ng butil ay hindi papasok sa isang greenhouse anumang oras sa lalong madaling panahon, ngunit ang kontroladong produksyon sa kapaligiran ay isang mabilis na lumalagong angkop na merkado para sa mga espesyal na item tulad ng lahat ng uri ng mga kamatis, sili, cucumber, lettuce, microgreens at strawberry," sabi ni Giacomelli. "Ang grupo na umuunlad habang nagsasalita kami ay ang maliit na proyektong magsasaka, isang quarter ng isang ektarya (10,000 square feet), o kahit isang libong square feet lang, na gustong lumago sa buong taon.
"Mayroon pa ring hinaharap para sa maginoo na agrikultura," sabi ni Giacomelli. "Ang asahan na daan-daang libong ektarya ng greenhouse farming ang palitan ang bukas na sakahan, ngunit ang mataas na kontroladong greenhouse growing ay tumatakbo na sa mga lugar tulad ng South Pole sa Antarctica, at marahil, balang araw, kahit na sa ibabaw ng buwan o Mars. . Kung iyan ay hindi makatwiran, tandaan na ang paggawa sa bukid at paglaki sa ilalim ng salamin ay magkatulad sa pagsasanay, dahil ang mga pangunahing pangangailangan ng halaman para sa paglago ay nananatiling pareho para sa lahat ng mga sistema ng produksyon ng halaman.
Si Jensen ang nangungunang tagapagsalita sa taunang seminar, "Controlled Environment Agriculture for Food Production within Traditional Rural and Non-Traditional Urban Farms." Tinalakay niya kung paano matagumpay na palaguin ang mga hydroponic crops sa ilalim ng takip, at nabanggit na ang konsepto ng greenhouse gardening ay tinitingnan nang mas malapit dahil sa pagtaas ng mga isyu sa pagbabago ng klima.
“Marami pa tayong tao na kailangang pakainin, at ibinebenta ng mga magsasaka ng dumi ang kanilang mga bukirin para sa urbanisasyon, na may mga bahay na itinatayo sa ilan sa pinakamagandang lupang pang-agrikultura,” sabi niya. “Kailangan nating gumamit ng mas matalinong sistema para magtanim ng mas maraming pagkain sa bawat square foot, pahalang o patayo, na may mga baging na umaakyat ng 12 talampakan sa hangin.
"Tukuyin ang direksyon na gusto mong puntahan bago ka maglakbay," sabi ni Jensen, at nagrekomenda ng pangunahing istraktura ng starter na 20 hanggang 30 talampakan ang lapad at 50 hanggang 100 talampakan ang haba.
Ang mga greenhouse, maging freestanding man o three-sided lean-to (nakakabit sa isang umiiral na istraktura), ay hindi kasama ng mga buklet ng pagtuturo, kaya kailangan mong gawin ang iyong takdang-aralin nang maaga, aniya.
Ang urbanisasyon ng produksyon ng pagkain ay isang industriya ng paglago, dahil ang lupa para sa pagsasaka ay nagiging hindi gaanong magagamit at mas mahal, dahil ang tagtuyot at pagbabago ng mga kondisyon ng klima ay nagbabago sa karaniwang produksyon sa larangan, habang ang mga kakulangan sa paggawa ay patuloy na tumataas at habang ang pangangailangan para sa lokal at napapanatiling lumalagong mga pagkain ay tumataas. Maging sa anyo ng isang bukas na hardin, mga patch ng hardin sa mga tuktok ng bubong o mga protektadong kapaligiran tulad ng mga high tunnel greenhouse at/o hydroponics at vertical farming, ang agrikultura sa lunsod ay may bahagi sa hinaharap na pag-unlad ng produksyon ng halaman, ayon kay Jensen.
— Lee Allen, koresponden ng VGN