Ngayon ang panahon para sa pagproseso ng mga kamatis sa tomato paste ay puspusan na. Ang tomato paste ay ginawa sa Kabardino-Balkaria ng dalawang pabrika ng canning - "Mga Gulay ng Timog" at "Agro-Invest".
Sa ngayon, ayon sa data ng pagpapatakbo, ang mga negosyo ay nagproseso ng 22.3 libong tonelada ng mga hilaw na materyales, kung saan nakuha ang 16.8 milyong mga conditional na lata ng tomato paste.
Ang mga pabrika ay gumagawa ng tomato paste kapwa sa mga lalagyan ng salamin na may iba't ibang laki para sa tingi na pagbebenta, at sa malalaking barrels para sa kasunod na paggawa ng iba't ibang mga sarsa at ketchup mula dito.
Para sa paggawa ng pasta, ang mga canner ng republika ay gumagamit ng mga kamatis na lumago sa kanilang sarili, na ginagarantiyahan ang mataas na kalidad ng panghuling produkto.
Sa istruktura ng mga de-latang prutas at gulay na ginawa sa buong bansa, ang tomato paste ay may average na higit sa 40% taun-taon.