Ang mga gulay at prutas ng Moldovan ay bihirang makita sa mga supermarket, ngunit mayroon pa rin silang magagamit sa merkado. Larawan: moldova.travel
Sa kasagsagan ng panahon, maraming prutas at gulay sa mga istante ng mga tindahan at pamilihan sa Moldovan. Nasanay na tayo sa mga henerasyon na kumain ng iba't ibang gulay at magkaroon ng mga prutas para sa dessert. Para dito, napakaraming produkto ang itinatanim sa bansa. Ngayon lang siya madalang na makita sa mga tindahan, kahit na season. Isang empleyado ng isang malaking supermarket chain ang nagsabi sa KP tungkol sa mga sikreto ng pagbili at pagbebenta ng mga lokal at dayuhang gulay at prutas.
Naiintindihan namin na ngayon ang salitang "mas mura" ay parang kalapastanganan, ngunit gayunpaman, ang katotohanan na mas matipid na magdala ng dill mula sa Argentina mula sa kabila ng karagatan kaysa makipag-ugnayan sa mga lokal na producer ay malinaw na nakikita kapag inihambing ang mga presyo ng isang supermarket at isang bazaar.
Hindi, ang mga supermarket ay hindi nakatakda laban sa mga magsasaka sa Moldovan. Mas gusto lang ng mga producer ng Moldovan ng mga produktong pang-agrikultura na dalhin ang kanilang mga produkto sa ibang bansa, na tinutupad ang lahat ng mga kondisyon sa ilalim ng kontrata. Sa Moldova, hindi sila handang gawin ito.
Ito ay pantay na mas maginhawa upang magdala ng kahit na isang karot o isang abukado mula sa ibang bansa kaysa sa kumuha ito mula sa mga magsasaka mula sa mga rehiyon ng Moldovan. Kadalasan mayroong mga problema sa mga lokal. Halimbawa, paulit-ulit kaming nagkaroon ng mga claim laban sa Moldovan producer ng arugula. Ang supplier, medyo brazenly, ay naglalagay ng hindi mga dahon, ngunit hubad, magaspang na mga tangkay sa pakete ng mga gulay upang madagdagan ang timbang. Ang mga mamimili ay nag-aaway sa amin, binalaan namin ang supplier nang maraming beses, at pagkatapos ay napagpasyahan na dagdagan ang pagbili ng Italian arugula. At, kakaiba, ito ay palaging sariwa, hindi katulad ng Moldovan.
Lugi ang mga supermarket sa pagbebenta ng mga produktong nabubulok. Ang mga gulay at prutas ay kailangang alisin sa mga istante kapag nawala ang kanilang hitsura. Ang mga producer ng Moldovan ay alinman ay hindi alam kung paano maayos na tipunin o iimbak ang kanilang mga produkto, ngunit sila ay lumala nang mas mabilis.
Ngunit ang mga imported na gulay at prutas ay dumating nang maganda, nakabalot at napapailalim sa imbakan. Ang ginagawa sa ibang bansa sa mga kalakal ay karaniwang sikreto ng mga supplier. Ito ay palaging kaaya-aya upang kunin ang isang kahon ng mga kamatis na dinala mula sa Greece, sa halip na sundutin sa isang maruming kahon na may "cream" ng Moldovan, na pumipili ng buo at hindi nasirang mga prutas.
Ngayon nakipagsapalaran sila sa season – nagdala sila ng Moldavian peach, ngunit sinira ng kanilang maselan na balat ang lahat para sa amin. Ang prutas ay napakabilis na tumigil sa hitsura ng presentable. Pinagbukod-bukod ng mga mamimili ang mga ito at inilagay sa mga kahon. Oo, ang mga peach ng Moldovan ay mas matamis at mas malasa, ngunit ang mga ito ay napakahirap ibenta. Ang isang Moldovan sa isang nayon sa ilalim ng isang puno ay kukuha ng tama o bahagyang bulok na peach at kakainin ito, habang sa supermarket ang parehong tao ay nais bumili lamang ng perpektong prutas.
Bagama't ang mga mamimili ay labis na mahilig sa mga produktong sakahan, samakatuwid, ang mga gulay at prutas ay mas mainam na ibenta sa tinatawag na "layout ng sakahan", kapag ang mga prutas ay nakatambak kaysa nakabalot.
Noong dekada 90 ay nagkaroon ng ganitong anekdota, na kahit ngayon ay naglalarawan ng sitwasyon sa pamilihan ng prutas at gulay ng ating bansa.
Sa unang pagkakataon, ang isang katutubong ng USSR ay pumasok sa isang grocery store sa ibang bansa at nagtanong:
- At kailan mo makukuha ang mga unang strawberry?
Sumagot sila sa kanya:
- Alas-6 ng umaga.
Sa sandaling iyon, ang lahat ng nakatira sa USSR ay tumawa nang malakas, dahil ang mga strawberry ay hindi maaaring nasa mga tindahan sa buong taon araw-araw sa umaga sa counter. Ang mga strawberry ay may maikling panahon sa huling bahagi ng tagsibol at unang bahagi ng tag-init. Ate, period.
Ngunit kung nag-set up ka ng tamang tingi, ang mga strawberry ay matatagpuan sa mga istante ng mga supermarket ng Moldovan kahit na wala sa panahon, gayunpaman, sa presyo ng isang tulay na cast-iron, tulad ng sinasabi nila.
Kaya isa pang dahilan kung bakit mas gusto ng mga tindahan na mag-import ng mga gulay at prutas ay ang kanilang consistency sa supply. Ang Moldova, siyempre, ay nagiging mahirap ngayon, ngunit mayroon pa ring mga mahilig sa strawberry na handang magbayad ng 200 lei para sa isang 300-gramo na kahon ng mga berry at higit pa.
Ang nag-aangkat ng mga gulay at prutas ay may hindi mauubos na mapagkukunan ng mga kalakal, mabuti, maliban sa force majeure, tulad ng sa panahon ng isang lockdown o mga operasyong militar, ngunit kahit na ito ay hindi gaanong nakaapekto sa suplay.
Sa pangkalahatan, sinusubukan ng mga supermarket na magpatakbo ng isang kumikitang negosyo para sa parehong mga retailer at mga customer, at walang pagsasabwatan dito.