Ang kiwifruit ay sikat sa mga mamimili dahil sa kakaibang lasa nito at mataas na konsentrasyon ng bitamina C, mineral, at iba pang sustansya. Habang lumalaki ang demand at lumalawak ang lugar na gumagawa ng kiwifruit sa China, nagiging mas malala ang post-harvest rot disease, na may average na rate ng infected na umaabot sa 30%–50%, na nagdudulot ng higit sa 100,000 tonelada ng pagkalugi ng prutas bawat taon, na seryosong naglilimita sa malusog na industriya. pag-unlad.
Sinuri ng mga mananaliksik mula sa Wuhan Botanical Garden ng Chinese Academy of Sciences ang aktibidad at mekanismo ng antifungal ng silver nanoparticles (AgNPs) laban sa apat na pathogens (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae, at Botryosphaeria dothidea) na sanhi kiwifruit post-harvest rot.
Natagpuan nila na ang mga AgNP ay may natatanging mga epekto sa pagbabawal sa paglaki ng mycelial at spore germination ng apat na pathogens. Nadagdagan nito ang permeability ng cell membrane at pagtagas ng intracellular substance, at nagdulot ng pagkasira ng istruktura ng cellular at organelle. Bukod dito, ang transcriptome sequencing ng mycelium na ginagamot sa AgNPs (24h/48h) ay isinagawa upang ipakita ang mekanismo ng molekular.
Ayon sa mga mananaliksik, kapansin-pansing nabawasan ng mga AgNP ang mga nahawaang phenotype at mga sintomas ng fluorescence, pati na rin ang kolonisasyon ng pathogen at pag-unlad ng sakit ng kiwifruit post-harvest rot na may kaunting Ag.+ nalalabi sa balat ng prutas o panloob/ panlabas na pulp, na nagpapahiwatig na ang paggamot sa AgNP ay ligtas para sa kiwifruit.
Napatunayan ng mga mananaliksik na ang mga AgNP ay maaaring gamitin upang makontrol ang sakit na nabubulok ng kiwifruit, at inilatag ang batayan para sa paggamit ng mga AgNP upang makontrol ang iba pang prutas. Mga sakit sa fungal.
Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay nai-publish sa Mga Prontera sa Microbiology, na pinamagatang "Ang aktibidad na antifungal at mekanismo ng mga silver nanoparticle laban sa apat mga pathogens nagiging sanhi ng kiwifruit post-harvest rot."