Ang halaga ng isang borscht na itinakda sa Moscow ay bumaba ng halos 60 porsiyento kumpara noong Hunyo ng taong ito — sa 145 rubles. Iniulat ito noong Oktubre 10 sa Kagawaran ng Patakaran sa Pang-ekonomiya at Pag-unlad ng Moscow. Nalaman ng Vechernaya Moskva kung saan mas kumikita ang pagbili ng mga gulay para sa borscht at kung ano ang mangyayari sa mga presyo sa pagtatapos ng taong ito.
Ang pinakamataas na presyo para sa borscht set ay nahulog noong Hulyo ng taong ito - ang average na presyo nito sa kabisera ay 358 rubles. Kasama sa komposisyon ng set na ito ang isang kilo ng repolyo, patatas, sibuyas, beets at karot. Ayon sa ekonomista na si Alexander Tsaplikov, ang pagbaba ng presyo ng taglagas ay nauugnay sa isang medyo malakas na pana-panahong pagbawas sa halaga ng mga gulay.
— Ang ani sa taong ito ay naging mahusay. Sa pagtatapos ng taon, ang halaga ng borscht set ay maaayos sa kasalukuyang mga halaga. Ang mga domestic agricultural enterprise ay magbibigay sa merkado ng mga gulay hanggang sa susunod na tag-araw,” komento ng espesyalista kay Vecherke.
Pinakamainam na bumili ng mga gulay para sa sopas sa mga pana-panahong perya at pamilihan. Ayon sa magsasaka na si Ivan Slobodyanyuk, ang mga nagbebenta doon ay nag-aalok ng hindi lamang mas murang mga produkto kaysa sa malalaking supermarket, ngunit mas sariwa at mas malasa.
— Ang kontrol sa kalidad ng mga kalakal doon ay medyo mahigpit. Ang mga panganib na ang mga gulay ay tratuhin ng mga kemikal upang magbigay ng magandang hitsura ay minimal. Ang mga lokal na executive ng negosyo ay nag-aalok ng mga kalakal ng dalawa hanggang tatlong beses na mas mura kaysa sa malalaking kadena. Walang karagdagang margin,” paliwanag ng magsasaka.
Kaya, ang average na presyo ng isang kilo ng mga karot sa merkado ay 10 rubles. At ang ilang mga nagbebenta ay maaaring magbigay ng isang kilo ng patatas para sa 12 rubles.
— Ang isang borscht set na binuo sa merkado ay nagkakahalaga sa iyo ng mga 100 rubles. Ang mga beet ay magiging pinakamahal dito, dahil palaging may pangangailangan para dito, at ito ay nakolekta sa bahagyang mas maliit na dami kaysa sa parehong patatas, "sinabi ni Ivan Slobodyanyuk kay Vecherka.
Sa merkado, maaari ka ring bumili ng mga natural na panimpla para sa sopas, ang halaga ng isang bag na tumitimbang ng 150 gramo ay 30-40 rubles.
Isang mapagkukunan: https://vm.ru