Ang pipino ay walang alinlangan na isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na produkto sa sektor ng gulay. Ang gulay ay ginawa sa isang malaking sukat sa timog Italya. Kabilang sa mga producer na nagdadalubhasa sa pagtatanim ng mga pipino sa mga greenhouse ay ang F.lli Facchini farm.
Ang mga pipino ay lumaki sa hydroponic greenhouses gamit ang integrated pest management at certified zero residue, pati na rin ang nickel free farming. Ang kumpanya sa Giovinazzo (BA), Apulia, ay nagtatanim din ng iba't ibang uri ng kamatis para sa sariwang pamilihan, tulad ng insalataro tomato, pula at may kulay na datterino tomatoes (striped, yellow, orange) at ciliegino tomato.
Ang mga pipino ay may iba't ibang Minuto (uri ng Baresano) mula sa kumpanya ng binhi na TSI Italia, na lumaki sa isang lugar na 1 ektarya. Ang kumpanya ay nagbebenta ng 200 tonelada sa panahon ng Mayo-Setyembre, na nakalaan para sa iba't ibang mga supermarket chain sa gitna at hilagang Italya sa iba't ibang mga supermarket chain. Lalo na ang 750-gram na mga pakete ay inihatid.
"Ang natatanging katangian ng TSI Italia Minuto cucumber ay ang pagiging produktibo ng halaman. Ang prutas ay maaaring kainin ng buong balat, dahil ito ay manipis; hindi ito kailanman mapait, at ang laman ay matamis, malutong at makatas,” sabi ni Pietro Facchini.
Tingnan natin ang mga partikular na katangian ng makinis na parthenocarpic na mini cucumber hybrid na ito, na angkop para sa parehong greenhouse at polytunnel cultivations.
"Ang prutas ay perpektong cylindrical, na may haba na 10-14 cm, at ito ay palaging makinis at maliwanag, na may mahusay na berdeng kulay. Mayroon din itong magandang post-harvest shelf life, ang tinatawag na long shelf-life (LSL) na katangian na labis na kinagigiliwan ng malakihang retail trade. Ang halaman ay bukas at compact, na may napakaikling internodes at isang mahusay na kapasidad ng pag-aanak, "paliwanag ni Facchini, isang karanasan na agronomist.
Ang sakahan na sertipikado ng GlobalGAP ay sumasaklaw sa isang lugar na humigit-kumulang 15 ektarya, 10 sa mga ito ay nasa ilalim ng mga polytunnel. Ang mga pananim ay teknikal na pinamamahalaan ng isa sa mga kapatid, ang agronomist na si Pietro Facchini, na nangangalaga sa produksyon sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng akademikong kaalaman at mga aktibidad sa pananaliksik na inilalapat sa mga siklo ng produksyon.