Binabago ng Food Safety Modernization Act ang paraan ng pagtingin ng mga grower sa kaligtasan ng pagkain.
Ginagawa ang mga pagpapabuti sa mga linya ng packing at sanitasyon. Nire-recycle ang mga wood bin at binibili ang mga alternatibong plastik. Ang mga RFID tag ay nagiging "susunod na malaking bagay." At ang traceability ay susi.
Nakipag-usap kami kay Ralph Harris, presidente at CEO sa Decade Products, upang pag-usapan ang higit pa tungkol sa mga solusyon sa turnkey ng kumpanya upang matugunan ang mga nagbabagong pangangailangan.
Balita sa mga Nagtatanim ng Prutas: Bakit lumilipat ang mga grower mula sa mga lalagyan ng kahoy patungo sa mga lalagyang plastik?
Ralph Harris: Nakikita natin ang lumalagong kalakaran na malayo sa kahoy, dahil mas pinapahalagahan ng mga grower ang kaligtasan at kalinisan sa pagkain. Katulad ng kahalagahan ay ang makabuluhang pagtaas sa pack-out na naghahambing ng makinis na mga plastic bin sa magaspang na kahoy na crates.
FGN: Ano ang natatangi sa iyong mga bin?
RH: Ang Decade MACX line of bins ay idinisenyo nang nasa isip ang mga pangangailangan ng grower/processor. Ang mga bin ay magaan ngunit hindi kapani-paniwalang malakas, ay ganap na pinalalabas upang payagan ang mabilis, mahusay na hydro-cooling, ay gawa sa food-grade na materyales, nako-customize sa mga partikular na pangangailangan at RFID-enabled.
FGN: Sabihin sa akin ng kaunti pa tungkol sa iyong mga RFID tag.
RH: Ang mga natatanging tag ng RFID na hindi tinatablan ng panahon ng dekada ay isinama sa aming mga bin at maaaring alisin ang mga stapled na label ng barcode habang pinapagana ang user na awtomatikong subaybayan at itala ang bawat paggalaw. Ang linya ng kontrol na ito ay nagbibigay-daan sa user na pamahalaan ang imbentaryo at subaybayan ang mga asset – ang mga produkto at ang bin mismo.
Pinakamahalaga, ang aming mga RFID tag ay nagbibigay ng kritikal na impormasyon sa produkto, tulad ng petsa ng pag-aani, nilalaman, lokasyon at kumpletong timeline ng mga prosesong isinagawa sa bin na iyon. Mga kritikal na tanong tulad ng, "Nahugasan ba ang ani? Kailan ito hinugasan? Na-sanitize ba ang bin? Kailan ito na-sanitize? Nagsagawa ba ng mga lab test sa mga produkto?" maaaring sagutin.
Ang lahat ng mga salik na ito ay tumutulong sa aming mga customer na sumunod sa pagtaas ng batas sa kaligtasan ng pagkain at mga pananagutan. Nagbibigay ang dekada ng isang buong hanay ng hardware (mga mambabasa, scanner, atbp.), pati na rin ang software na kailangan upang maisama ang RFID sa mga system ng aming mga customer.
FGN: Sa Dekada, binibigyang-diin mo ang pagpapasadya ng bin. Bakit?
RH: Ipinagmamalaki namin ang aming sarili sa pagiging isang organisasyong nakatuon sa customer, at napagtanto namin na ang bawat isa ay natatangi sa kanilang pangangailangan para sa paghawak ng materyal. Samakatuwid, nagsusumikap kaming magbigay ng mga indibidwal na solusyon: color-coded bins para sa madaling pagkilala sa visual, name embossing, drain plugs, customized na configuration ng laki at higit pa.
FGN: Sa huli, ang lahat ay tungkol sa paggawa ng kaligtasan sa pagkain na walang pag-aalala para sa iyong mga customer. Bakit napakahalaga nito sa mga tao sa Decade Products?
RH: Ang aming koponan ay nakatuon sa prinsipyo ng pagpapanatili. Upang maging bahagi ng hindi kapani-paniwalang food chain ng bansa habang nag-aambag sa ating kagalingan sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga bins na nagbibigay-daan sa ating mga customer na patuloy na umunlad at pinuhin ang supply ng malusog, ligtas at masustansiyang pagkain para sa ating lahat.