Sa panahon ngayon ng globalisasyon, ang sektor ng agrikultura ay hindi eksepsiyon sa pagkakaugnay ng iba't ibang industriya. Ang mga teknolohiyang postharvest ay may mahalagang papel sa pagtiyak ng kahusayan ng sektor ng agrikultura. Pinagsasama-sama ng kurso sa Postharvest Technologies sa Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ang mga eksperto mula sa iba't ibang bahagi ng mundo, kabilang si Luis Cisneros Zeballos, isang propesor mula sa Texas Agriculture & Life Science University.
Ayon kay Cisneros, ang pagsali sa kurso ay nakakatulong sa kanya na manatiling napapanahon sa mga pinakabagong pamamaraan at pamamaraan na binuo sa ibang bahagi ng mundo. Ito ay kritikal dahil ang pagkalugi sa postharvest ay maaaring kasing taas ng 50% sa ilang umuunlad na bansa. Maaaring pagaanin ng mga teknolohiyang postharvest ang mga pagkalugi na ito sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkasira, pagpapanatili ng kalidad, at pagpapahaba ng buhay ng istante.
Isa sa mga mahahalagang teknolohiya sa postharvest ay ang paggamit ng mga cold chain management system. Ang isang ulat ng Food and Agriculture Organization (FAO) ay nagpapahiwatig na ang mga cold chain management system ay maaaring mabawasan ang pagkalugi pagkatapos ng ani ng hanggang 50%. Higit pa rito, ang isang pag-aaral ng World Bank ay nagpapakita na ang mga benepisyong pang-ekonomiya ng mga cold chain management system ay maaaring kasing taas ng $14.3 bilyon taun-taon.
Ang isa pang kritikal na teknolohiyang postharvest ay ang kinokontrol na pag-iimbak ng atmospera, na kinabibilangan ng pagbabago ng atmospera ng imbakan upang mapalawig ang buhay ng istante ng mga prutas at gulay. Natuklasan ng isang pag-aaral ng Unibersidad ng California na ang kinokontrol na pag-iimbak ng kapaligiran ay maaaring pahabain ang buhay ng istante ng mga mansanas mula dalawang buwan hanggang walong buwan, na binabawasan ang mga pagkalugi at pagtaas ng kita.
Sa konklusyon, ang mga teknolohiyang postharvest ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa pag-maximize ng produktibidad ng agrikultura, pagbabawas ng mga pagkalugi, at pagtaas ng kita. Ang kurso sa Postharvest Technologies sa UPCT ay nagbibigay ng plataporma para sa mga eksperto na magpalitan ng mga ideya, magbahagi ng pinakamahuhusay na kagawian, at matuto tungkol sa mga pinakabagong teknolohiya sa larangan. Sa pamamagitan ng pamumuhunan sa mga teknolohiyang postharvest, mapapabuti ng mga magsasaka, agronomista, inhinyero ng agrikultura, at mga may-ari ng sakahan ang kanilang ilalim.