Sa unang pagkakataon, nakuha ang Martian ketchup mula sa mga kamatis sa imitasyon ng lupa ng pulang planeta - larawan
Ipinakilala ni Kraft Heinz ang kauna-unahang ketchup na ginawa sa kapaligiran ng Martian, ang Marz Space Ketchup Limited Edition. Kasama ang isang pangkat ng mga astrobiologist mula sa Aldrin Space Institute, ang kumpanya ay nagtanim ng mga kamatis sa lupa na mas malapit hangga't maaari sa komposisyon ng lupa ng Martian.
Ang layunin ng proyekto ay hindi lamang upang magsikap na makagawa ng mga de-kalidad na kamatis para sa isang natatanging linya ng ketchup, ngunit upang makahanap din ng mga bagong paraan upang palaguin ang mga ito sa Earth at higit pa - upang ang mga manlalakbay sa hinaharap ay masiyahan sa kanilang paboritong lasa ng Heinz ketchup sa bahay at habang nag-e-explore ng mga bagong planeta.
Isang greenhouse na "Red House" ang itinayo para sa eksperimento. Ginawa nito ang mga kundisyon na kakaharapin ng mga tao kapag nagtatanim ng mga pananim sa Mars, mula sa mga katangian ng pag-iilaw at temperatura hanggang sa uri ng lupa. Bilang isang resulta, ilang libong mga kamatis ang lumaki, kung saan nilikha ang isang batch ng Marz ketchup. Ang unang bote ng bagong ketchup ay napunta sa kalawakan na lampas sa kapaligiran ng Earth: naglakbay ito sa taas na 37,000 metro sa temperatura na -70 ° C at bumalik sa Earth.
Ang unang eksperimento sa paggawa ng mga kamatis na "Martian" ay tumagal ng 2 taon. Dinaluhan ito ng mga espesyalista mula sa Kraft Heinz - mga eksperto sa pagsusuri ng mahirap na mga kondisyon ng lupa at klimatiko, ang pagpili ng mga buto at ang pagpapakilala ng mga advanced na teknolohiya para sa pagpapaunlad ng mga pananim - at mga nangungunang siyentipiko mula sa Aldrin Space Institute sa Florida Institute of Technology. .
"Labis kaming ipinagmamalaki na nagawa naming muling likhain ang lasa ng aming paboritong ketchup kahit na sa mga hindi karaniwang kondisyon at sabihin sa buong mundo ang tungkol sa mga resulta ng aming eksperimento. Ipinakita ng proyektong ito na ang Heinz tomato ketchup ay hihilingin kahit sa labas ng Earth, at lahat tayo ay may magandang kinabukasan, "sabi ni Hector Osorno, tomato grower sa Kraft Heinz.
"Una, sinuri namin ang lupa ng Mars, pagkatapos ay pumili kami ng apat na uri ng mga buto para sa paglaki ng mga kamatis - at dalawa sa mga ito ay ganap na magkasya. Bilang resulta, nagawa naming umani ng malaking ani at lumikha ng space ketchup, – sabi ni Christina Kenz, direktor ng international business development sa Kraft Heinz, – Nakikipagtulungan kami sa Aldrin Space Institute sa loob ng mahigit 100 taon. Sa panahong ito, nagawa naming makipagtulungan sa pinakamahuhusay na siyentipiko at palakasin ang aming kadalubhasaan sa pagtatanim ng mga pananim sa lupa ng ibang planeta, pati na rin ang matuto nang higit pa tungkol sa amin. Bilang karagdagan, ang eksperimentong ito ay makakatulong upang makahanap ng solusyon sa isa sa mga pandaigdigang problema – pagkasira ng lupa ”.
Ang isang pangkat ng mga siyentipiko mula sa Aldrin Space Institute, pinangunahan ni Dr. Andrew Palmer, ay naglathala ng isang artikulo na nagdedetalye sa kurso ng eksperimento. Una, sinubukan ng mga mananaliksik ang mga buto sa isang "pula" na greenhouse upang makita kung ang lupa ng Martian ay angkop para sa produksyon ng pananim. At, sa sandaling natagpuan ang mga angkop na uri ng mga punla, ang mga kamatis ay itinanim. Ang eksperimento ay naging isa sa pinakamalaking "Martian" na proyekto, kung saan ang mga siyentipiko ay lumikha ng isang natatanging greenhouse upang gayahin ang mga kondisyon ng pulang planeta.
"Karamihan sa mga pananaliksik na ginawa upang makahanap ng mga paraan upang mapalago ang mga seedlings sa pulang planeta ay panandalian. Ngayon, sa kauna-unahang pagkakataon, na-explore namin ang mga posibilidad ng pagpapalago ng mga hortikultural na pananim sa Mars sa mahabang panahon. Ito ang kakaiba ng proyekto. Nakamit namin ang hindi kapani-paniwalang mga resulta: ang pinakamataas na kalidad na ani ng kamatis kung saan ginawa ang maalamat na Heinz ketchup, "komento ni Andrew Palmer.
Ang Heinz ketchup ay sikat hindi lamang sa Earth. Matapos masuri ng mga nutritional scientist noong 1999, inaprubahan ng NASA ang tomato ketchup para gamitin sa International Space Station, at nasiyahan ang mga astronaut sa lasa na ito sa labas ng ating planeta sa loob ng maraming taon. Ang isa sa mga tagahanga ng ketchup ay si Mike Massimino - isang dating NASA astronaut, propesor ng mechanical engineering, na may dalawang flight sa kalawakan at apat na spacewalk sa likod niya, ang unang taong nagsulat sa Twitter microblog sa panahon ng flight. “Sa kalawakan, mayroon tayong kasabihan: hindi ito tungkol sa pagkain, ito ay tungkol sa sarsa. Sa mga kondisyon ng zero gravity, minsan nagbabago ang panlasa - maraming mga produkto ang nagsisimulang mukhang mura. Samakatuwid, ang mga astronaut ay mahilig sa lahat ng uri ng pampalasa, at ang aking pag-ibig para sa Heinz ketchup ay nagsimula sa kalawakan, "sabi ni Mike.