Mga matalinong drone na namamahagi ng mga kapaki-pakinabang na insekto sa mga pananim, mga materyales sa pag-iimpake upang mapahaba ang buhay ng istante ng tinapay, at teknolohiya upang gawing sustansya ang basura ng pagkain para sa hydroponic farming – ito ang ilan sa mga inobasyon na itatampok sa virtual ngayong taon. Grow-NY Food and Ag Summit, Nob. 17-18.
"Ang estado ng New York ay nakatuon sa pagsuporta sa aming kilalang industriya ng pagkain at agrikultura," sabi ni Gov. Sinabi ni Andrew M. Cuomo sa isang kamakailang anunsyo ng 20 mga finalist na kalahok sa kumpetisyon, na nakatuon sa pagpapalakas ng pagbabago sa pagkain at agrikultura sa rehiyon ng Grow-NY (gitnang New York, Finger Lakes, Southern Tier).
"Muli, ang kumpetisyon ng Grow-NY ay umakit ng isang grupo ng magkakaibang, makabagong mga negosyante na handang tumutok sa paghahanap ng mga bago, makabagong paraan upang higit pang baguhin ang kritikal na industriyang ito," sabi ni Cuomo. "Sa pamamagitan ng mga naka-target na pagsisikap tulad ng Grow-NY na patuloy nating palakasin ang mga rehiyonal na ekonomiyang ito, na itaguyod ang buong estadong paglago."
Sa ikalawang taunang summit, ang mga napiling food at ag startup ay makikipagkumpitensya para sa $3 milyon sa mga premyo - isang $1 milyon na nangungunang premyo, dalawang $500,000 na premyo at apat na $250,000 na premyo. Bukod pa rito, ang mga lider ng pag-iisip sa pagkain at agrikultura mula sa College of Agriculture and Life Sciences (CALS) at Cornell Cooperative Extension (CCE) ay mangunguna sa isang serye ng mga panel at talakayan na nagtatampok ng mga eksperto sa industriya.
Noong nakaraang taon, ang Grow-NY Food and Ag Summit ay umakit ng higit sa 900 na dumalo; pagsunod sa mga protocol sa kaligtasan ng COVID-19, magiging ganap na virtual ang summit ngayong taon. Libreng pagpaparehistro para sa summit ay bukas na ngayon, tulad ng pagpaparehistro para sa seremonya ng mga parangal, naka-iskedyul para sa Nob. 23.
Ang 20 finalist - pinili mula sa 264 na aplikante mula sa buong mundo - ay nakikipagtulungan nang malapit sa kanilang mga itinalagang mentor upang mas maunawaan kung paano nila magagawa ang pinakamalaking epekto sa rehiyon ng Grow-NY at maghanda na itayo ang kanilang mga negosyo sa isang panel ng mga ekspertong hukom.
Anim sa mga finalist ngayong taon ay may mga koneksyon sa Cornell:
Halomine (Ithaca): Ang CEO na si Ted Eveleth '90 at CTO Mingyu Qiao, isang postdoctoral researcher, ay mga miyembro ng on-campus technology incubator Praxis Center for Venture Development, at nakipagtulungan upang lumikha ng mga solusyon sa antimicrobial – lisensyado sa pamamagitan ng Cornell's Center for Technology Licensing – upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Nakipagsosyo rin ang Halomine sa McGovern Center para sa Venture Development sa Life Sciences upang magsagawa ng biological na pananaliksik at pagsubok laban sa mga coronavirus.
Mga Pagkaing Leep (Rochester, New York): Nakatuon sa pagpapalaki ng mga organikong kabute gamit ang mga pamamaraan ng regenerative na lupa sa mga hardwood na pinayaman ng sustansya, ang startup ay nagtrabaho kasama ang Center of Excellence para sa Pagkain at Agrikultura sa Cornell AgriTech upang bumuo ng isang pinaghalo mushroom burger.
Norwhey (Ithaca): Co-founder at CEO Samuel Alcaine, MS '07, isang assistant professor sa Cornell's Kagawaran ng Agham Pangangain, ay nag-upcycling ng yogurt whey ng estado ng New York sa mga inuming nakalalasing.
Candidus (Hull, Georgia): Gumagawa si Candidus ng cost-effective na pandagdag na mga diskarte sa pag-iilaw at mga control system para sa mga komersyal na pagpapatakbo ng greenhouse. Ang co-founder na si Eric Mattos ay ang executive director din ng Greenhouse Lighting at Systems Engineering consortium, pinangunahan sa pakikipagtulungan ng Cornell at Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Sa pamamagitan ng muling paggamit ng tubig na bumubuo sa 97% ng maple sap, ang pagsisimula ng inuming ito ay lumilikha ng isang napapanatiling alternatibo sa bottled sparkling na tubig. Ang Kagawaran ng Agham ng Pagkain ay nakipagsosyo sa Asarasi upang patunayan ang mga proseso nito sa kaligtasan ng pagkain.
Ripe.io (New York City): Ang COO na si Rachel Gabato '90 at ang iba pa sa kanyang team ay nagbibigay ng platform para ma-access ang transparent at maaasahang impormasyon sa pinagmulan, paglalakbay at kalidad ng pagkain ng isang tao.
Kasama rin sa summit ang isang symposium, na ginawa ng eCornell, na nagtatampok ng mga guro ng CALS at iba pang kawani ng Cornell na nangunguna sa mga talakayan sa panel sa pinakabagong mga hamon at pagkakataon sa industriya ng pagkain at agrikultura, kabilang ang:
- Pag-draft ng Roadmap para sa mga Umuusbong na Pananim: pinangangasiwaan ni Gary Bergstrom, propesor ng patolohiya ng halaman at biology ng halaman-microbe (CALS);
- Hemp's Regulatory Landscape: pinangangasiwaan ni Larry Smart, propesor ng horticulture (CALS) at ang associate director ng Cornell AgriTech sa Geneva, New York.
- Pag-aayos ng ating Fractured Food System: pinangangasiwaan ni Christine Mehta, research manager para sa Sentro para sa Panrehiyong Pagsulong ng Ekonomiya.
- Pagbabago ng Klima, Pagbabago ng mga Bukid: pinangangasiwaan ni Julie Suarez, associate dean for land-grant affairs (CALS) at nagtatampok Ariel Ortiz-Bobea, assistant professor sa Dyson School of Applied Economics and Management.
- A Feast from Crumbs – Salvaging Food Waste: pinangangasiwaan ni Samuel Alcaine, assistant professor ng food science (CALS).
- Mga Panganib at Gantimpala – Paglulunsad ng Makabagong CPG: Fireside chat kay Aishwarya Iyer, tagapagtatag at CEO ng Brightland, pinangunahan ni Catharine Young, executive director ng Center of Excellence para sa Pagkain at Agrikultura sa Cornell AgriTech.
- Bending, Not Breaking – Food and Bev Startup Resilience and adaptability: pinangangasiwaan ni Chris Gerling, senior extension associate sa Cornell AgriTech.
Para sa pagpaparehistro at higit pang impormasyon sa Grow-NY Food and Ag Summit at seremonya ng mga parangal, bisitahin ang grow-ny.com.
– Si Sara Baier ay isang espesyalista sa marketing at komunikasyon para sa Center for Regional Economic Advancement.