#agriculture #farmers #agronomists #agriculturalengineers #farmowners #communityempowerment #economicdevelopment #kangkungchips #vegetablechips #Garut #GMP #localeconomy
Sa pagsisikap na mapahusay ang lokal na ekonomiya, ang mga residente ng Malangbong sa Garut ay sinanay na gumawa ng crispy kangkung (water spinach) chips. Ang inisyatiba na ito, sa pangunguna ng Volunteer Coordinator ng Garut Volunteer Group (GMP), Mamad Komarudin, ay naglalayong bigyan ng kapangyarihan ang mga magsasaka sa ilalim ng gabay ng GMP at makinabang ang komunidad. Itinatampok ng artikulo ang pagpapasinaya ng isang pasilidad sa paggawa ng kangkung chip, ang pagsasanay na ibinigay sa mga magsasaka, at ang potensyal na epekto sa ekonomiya ng gawaing ito.
Ayon sa pinakabagong data mula sa mga lokal na mapagkukunan, nilagyan ng GMP ang pasilidad ng produksyon ng lahat ng kinakailangang kagamitan para sa paggawa ng chip, packaging, at marketing. Tiniyak ni Mamad Komarudin sa mga magsasaka at miyembro ng komunidad na makakatanggap sila ng suporta sa lahat ng aspeto ng paggawa ng chip, kabilang ang pamamahala, marketing, permit, at halal na sertipikasyon.
Sa panahon ng pagpapasinaya, nag-organisa ang GMP ng mga sesyon ng pagsasanay na isinagawa ng mga propesyonal sa industriya, kung saan natutunan ng mga kalahok, kabilang ang mga lokal na kababaihan, ang teorya at praktikal na mga kasanayan sa paggawa ng vegetable chip. Ang pagsasanay ay sumasaklaw sa iba't ibang yugto, mula sa pagproseso ng mga hilaw na materyales hanggang sa pagprito, pagpapatuyo, at pag-iimpake ng mga natapos na produkto para sa pagbebenta.
Paliwanag pa ni Mamad, ang production facility ay magpoproseso ng iba't ibang gulay, tulad ng kangkung, bayam (spinach), at iba pa. Ang layunin ng inisyatiba na ito ay turuan ang mga magsasaka kung paano epektibong pangasiwaan at pagkakitaan ang kanilang mga ani sa agrikultura, sa gayon ay pasiglahin ang lokal na ekonomiya at makinabang ang mga grupong magsasaka na sinusuportahan ng GMP.
Binigyang-diin ni Ujang Zaenuddin, ang Tagapangulo ng GMP Farmer Group, ang kanilang mga pagsisikap na gawing produktibong lupang sakahan sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga gulay. Binigyang-diin niya na ngayon, salamat sa suporta ng GMP, hindi lamang ang mga magsasaka kundi maging ang mas malawak na komunidad sa Garut ay maaaring gumawa ng kangkung at bayam chips gamit ang mga lokal na ani.
Ang pagtatatag ng pasilidad ng paggawa ng kangkung chip at ang pagsasanay na ibinigay sa mga magsasaka sa Malangbong, Garut, ay kumakatawan sa isang mahalagang hakbang tungo sa pagpapalakas ng lokal na ekonomiya at pagbibigay kapangyarihan sa komunidad. Sa pamamagitan ng paggamit ng potensyal ng mga mapagkukunang pang-agrikultura at pagdaragdag ng halaga sa pamamagitan ng paggawa ng chip, maaaring mapabuti ng mga magsasaka ang kanilang mga kabuhayan habang nag-aambag sa paglago ng ekonomiya ng rehiyon.