Gusto ng mga mamimili ang mga makabagong hugis at mas madaling i-pack ng mga retailer ang mga parisukat na kamatis
Ang Belgian company at national tomato trendsetter na si Den Berk Délice ay nag-anunsyo ng pagbuo ng isang maliit na square tomato na tinatawag na "Square Délice".
Sa isang panayam sa Belgian TV channel TRV, sinabi ni Hans Van Gool, na namamahala sa proyekto, na ang ideya para sa bagong imahe ng kamatis ay nagmula sa mga mamimili. Ang survey, na isinagawa ng kumpanya sa pakikipagtulungan sa isang ahensya ng pananaliksik sa marketing, ay nagpakita na ang mga mamimili ay nais ng mga bagong produkto hindi lamang sa kulay ng pagbabago, hindi lamang sa kulay ng prutas. 39% ng mga sumasagot ay nagsabi na ang hugis ng mga kamatis ay dapat ding makabago.
Matapos timbangin at isaalang-alang ang lahat, nagpasya ang pamunuan ng kumpanya na, kumpara sa tradisyonal na bilog na mga kamatis, ang mga parisukat ay talagang mas maginhawang i-pack at madaling i-stack, at gusto ng mga mamimili ang paggupit – bawat slice ay magkakaroon ng perpektong pare-parehong sukat.
Sa proseso ng pag-aanak ng Square Délice, genetically manipulated ng kanyang team ang kamatis gamit ang CRISPR technology para putulin ang gene na "AUCSIA1" mula sa DNA, na nagbibigay ng bilugan na hugis ng kamatis, upang ang kamatis ay natural na lumalaking parisukat.
Kaya, ang linya ng eksklusibong bilog na mga kamatis, mula sa dark purple, dark brown at golden green, ay makakatanggap ng isa pang kaakit-akit na produkto.
Sa pagpapalaki ng mga kamatis nito, ang kumpanya ay namumuhunan sa mga LED, na nagbibigay ng mas maraming liwanag na may mas kaunting enerhiya. Ang diffuse glass ay ginagamit din sa mga greenhouse, ito ay nakakalat ng papasok na liwanag para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga halaman. Ang mga modernong teknolohiya ay nagbibigay ng mataas na pagganap nang walang karagdagang pagdaragdag ng enerhiya, tubig, nutrients. Ang lahat ng tubig na pumapasok sa mga greenhouse ay kinokolekta sa mga pool, dinadalisay at muling ginagamit para sa patubig.