Ang mga paunang pagsubok ng Dyson Farming at Groundswell Agronomy ay nagpapakita kung gaano kahirap ang produksyon ng patatas na may zero-tillage ay malamang na maging komersyal.
Ngunit ang pamamahala sa mga pananim ng patatas na may pinababang pagbubungkal, hindi zero tillage, habang tinatanggap ang iba pang mga prinsipyo ng regenerative agriculture ay nagpapakita ng higit na pangako.
Ang Dyson Farming ay lalong lumilipat sa mga pinababang pagtatanim sa iba pang mga pananim sa buong sakahan nito – ang pag-aararo ay nabawasan ng 60% sa nakalipas na dalawang taon, na may 45% ng lugar na may takip o catch crop bawat panahon, ngunit ang patatas ay isang malagkit na punto , sabi ng kumpanyang Tom Storr.
Ang isang mas regenerative na diskarte sa produksyon ng patatas ay makakatulong dito na mapanatili ang mga pagpapabuti ng lupa na nagreresulta mula sa mga pagbabagong iyon, habang potensyal din na mabawasan ang mga gastos at pagbubukas ng produksyon ng patatas sa lupa kung saan ito ay kasalukuyang hindi posible, tulad ng heath land.
Ang mga paunang pagsubok sa nakalipas na dalawang season ay nag-target ng zero-till na patatas, na may 120 na binhing patatas na itinanim sa ilalim ng dayami noong 2021. Ang pagtatayo ay tagpi-tagpi, matapos ang mga daga at slug ay lubhang nabawasan ang paglitaw.
"Sa pangkalahatan ay nasa likod din sila ng halos tatlong linggo sa kanilang mga yugto ng paglaki kumpara sa mga karaniwang lumalagong patatas sa tabi," sabi ni Mr Storr.
"Kung gagawin natin ito sa isang komersyal na sukat, malamang na kailangan nating magtanim ng mas maaga."
Ang mga sample na paghuhukay ay nagmungkahi ng mga dayami na patatas na walang nitroheno sa kama ng buto na nagbunga ng humigit-kumulang 48t/ha kumpara sa humigit-kumulang 68t/ha para sa karaniwang tinatanim na patatas.
Ang mga karaniwang antas ng scab sa mga dayami na patatas ay mas mababa, marahil dahil sa pagpapanatiling basa ng patatas sa patuloy na panahon.
Ang pag-aani gamit ang isang komersyal na trailed machine ay posible sa isang karaniwang malinis na sample, bagama't ang kakaibang piraso ng dayami ay dumaan.
Ang isang mas malaking lugar upang i-set up ang harvester ay dapat maiwasan iyon, o ang paggamit ng isang self-propelled na makina na may mas mahusay na sistema ng paglilinis, iminumungkahi ni Mr Storr.
Ang pagsubok ay paulit-ulit sa season na ito sa 50m na kama, straw na may at walang seed-bed nitrogen, at isa pang kama na natatakpan ng digestate.
Mga problema sa peste
Ang inspirasyon para sa mga pagsubok ni Dyson ay nagmula sa pagkakita ng walang hanggang demonstrasyon sa Groundswell noong 2015, na naulit sa kaganapan sa taong ito.
Naging tagpi-tagpi rin ang paglitaw, na may isyu ang mga daga at slug, sabi ni Richard Harding mula sa Groundswell Agronomi.
Ang isa pang hamon ay ang sumusunod na pag-ikot na may malalaking dami ng basura, sabi niya. "Ang aming ideya ay magtanim ng malawak na hanay na pananim, tulad ng sweetcorn o kalabasa, upang magtanim ng mataas na halaga, habang pinapayagan ang basura na patuloy na masira, bago magtanim ng pananim na cereal."
Ang isang alternatibong diskarte, na ipinatupad ni Ben Taylor-Davies sa kanyang 32ha ng patatas sa Herefordshire, ay gawin ang lahat na posible upang mapagaan laban sa mga pagtatanim na kinakailangan para sa patatas.
"Sinubukan ko sa isang sistema ng crimping rye, paglalagay ng compost sa pagtatanim ng patatas sa itaas, ticker tape irrigation at strawing, upang makita kung maaari kaming magtanim ng patatas sa komersyo. Sapat na ang ginawa namin para malaman namin na napakaraming pera ang nawala na hindi namin kayang ipagpatuloy,” sabi niya.
Ito ay humantong sa kanya upang mapagtanto ang mga paglilinang ay maaaring hindi kasing sama ng iminumungkahi ng ilan. "Ang kalikasan ay nagbabagong-buhay sa pamamagitan ng baha, sunog, taggutom o napakalaking epekto ng kuko, gayon din ba ang mga pagtatanim?" tanong niya.
"Kaya binago ko ang taktika at iniisip ang mga patatas bilang apoy, bahagi ng taggutom ng aking pag-ikot."
Takpan ang pag-crop
Ang kanyang mga patatas ay sumusunod sa isang spring crop, na may isang malaking biomass overwinter cover crop na nakatanim sa pagitan, na kung saan ay grazed na may mga tupa sa simula 70% ng paglago, na may natitirang 30% grazed bago itanim ang patatas.
Ang pagtatanim ay nasa iisang pass na may bedtiller at planter. "Sa punto ng pagtatanim, gumagamit kami ng Johnson-Su compost extract, na tumutuon sa pagbabalik ng biology habang iniistorbo namin ang biological na balanse ng lupa."
Sa pamamagitan ng pag-iimpake sa lupa ng biology, inaangkin niya na ang potato cyst nematodes at rhizoctonia ay pinipigilan. Nagtatanim din siya ng bakwit, mga gisantes at vetch sa parehong lalim ng mga tubers bilang isang kasamang pananim.
"Ang vetch at buckwheat ay nagpapaasim sa rhizosphere sa paligid ng potato tuber, na nagsolubilis ng mas maraming pospeyt, kasama ang Johnson-Su extract upang maminahan natin ang napakaraming phosphate sa ating mga lupa."
Sa mga gisantes at vetch na nag-aayos din ng nitrogen, at kung ano ang nasa cover crop, nalaman ni Mr Taylor-Davies na kailangan lang niyang mag-apply ng 10 kgN/ha ng urea-based foliar nitrogen, na may idinagdag na sulfur at carbon.
Ang iba pang tungkulin ng mga kasama ay hikayatin ang mga kapaki-pakinabang na insekto sa pananim ng patatas.
"Kung dumaan ka sa isang namumulaklak na pananim bago ito namumulaklak, kadalasan ay marami nang mga pakinabang na naroroon," sabi niya.
"Ang mga halaman ay may kahanga-hangang kakayahan na tumagas ng nektar mula sa kanilang mga tangkay upang simulan ang pagbuo ng mga numero bago magsimula ang pamumulaklak.
"Sa likod nito, nagtatayo ang mga ladybird, lacewing at hoverflies, na may malaking epekto sa mga populasyon ng aphid."
Nagpalit din siya ng nutrisyon – lumayo sa mga chloride form ng potassium habang ang mga asin ay nagpapalala ng mga problema at nagpapauhaw sa mga pananim. Na-enable nito ang pagbawas sa irigasyon.
Gumagamit siya ng sap analysis upang i-unlock ang pag-unawa sa kalusugan ng halaman, na may foliar applications ng magnesium sulphate, kahit na ang lupa ay mayaman sa magnesium, na tumutulong na magbigay ng mas mahusay na mga tugon sa potassium, phosphate at nitrogen application. "Kami ay namamahala sa mga labis kaysa sa mga kakulangan."
Ang pananim ay inaangat sa katapusan ng Agosto, kung saan madalas na dumarating ang blight sa pananim. Ang pag-angat nang mas maaga ay nakakatulong na bawasan ang bilang ng mga blight spray na kinakailangan – noong nakaraang taon ay hindi siya nag-apply.
Pagkatapos ng ani
Pagkatapos ng pag-angat, kung saan iniiwasan niyang i-traffic ang field gamit ang mga trailer, agad siyang nagtanim ng cover crop upang simulan ang proseso ng remediation.
“Gumagawa kami ng mga pagsukat ng carbon sa lupa sa pamamagitan ng pag-ikot, at noong nakaraang taon ay wala kaming pagbaba sa aming mga antas ng carbon pagkatapos ng patatas. Ito ay isang taon, isang pagsubok, ngunit inuulit namin ito sa taong ito.”
Ang ganitong uri ng diskarte sa pagpapagaan ay mas malamang na ang direksyon na gagawin ng Dyson Farming sa huli, inamin ni Dr Storr.
Multi-variety direct to consumer plan
Matapos magustuhan ng mga mamimili ang pagbili ng mga itlog na may iba't ibang kulay mula sa kanyang sakahan, pinag-iisipan ni Ben Taylor-Davies na gumawa ng maraming iba't ibang pakete ng patatas na may mga paliwanag tungkol sa kung alin ang angkop para sa iba't ibang istilo ng pagluluto.
"Mahalaga, ito ay magbibigay ng pick-your-own, free-range na pagpipilian."
Kasunod iyon ng desisyon na magtanim ng pito hanggang siyam na iba't ibang uri ng pagproseso ng patatas ngayong panahon. "Ang pagkakaiba-iba ay isang bagay na aming hinahangad. Alam namin na gumagana ang mga timpla sa trigo, barley at iba pang mga pananim.
"Gumagawa ito ng sarili nitong mga problema tungkol sa kung paghihiwalayin, o gagamit ng diretso sa processor bilang isang timpla, o gumawa ng mga multi-variety na bag na ito para sa isang supermarket."
“Sa kabuuan ng aming mga negosyo, tinitingnan namin ang mga pananim na takip kung saan namin magagawa, ngunit kung kailan at anong uri ng pagtatanim ang aming ginagawa. Sa kabuuan ng karamihan sa aming lugar ng patatas ay nag-aararo pa rin kami, nagbubungkal ng kama at mga pases na bumubuo ng kama.
“Sa tingin ko kung saan natin gustong marating ay kung kailangan nating gumawa ng dalawang pass na may bed-till, o kahit isang pass. Kaya naman nakakatuwang tingnan ang pag-unlad ng mga pagsubok sa pagtatanim kung saan inihahambing natin ang mga ani mula sa paglaki sa ilalim ng dayami na may araro, anyo ng kama at halaman, at araro, bed-tiller, bed-form, at destoning kung kailangan nito.
"Ang mga resulta ay nagpapakita na walang gaanong pagkakaiba sa ani sa pagkuha ng isang paglilinang - ito ay magiging tungkol sa kalidad at kadalian ng pag-aani.
"Kung ang patatas sa ilalim ng dayami ay may mga binti sa komersyo, sa palagay ko ay aasa pa rin tayo sa ilang uri ng paglilinang upang mapahina ang ibabaw upang maiwasan ang pinsala sa makinarya," pagtatapos niya.
Sina Ben Taylor-Davies, Richard Harding at Tom Storr ay nagsasalita sa isang seminar session na pinamagatang "May lugar ba ang patatas sa isang regen system?" sa kaganapang Groundswell na ginanap mas maaga sa taong ito sa Hertfordshire
Isang mapagkukunan: https://www.fwi.co.uk