Ngayon ilang mga uri ng mga hardin ng gulay ang ipinakita sa mga bisita sa parke.
Noong Biyernes, Mayo 13, sinabi ng mga empleyado ng reserba ang tungkol sa muling pagtatayo ng complex ng mga manor garden, na matatagpuan sa parke ng Mon Repos noong huling bahagi ng ika-18 - unang bahagi ng ika-19 na siglo.
Ito ay nagkakahalaga ng paggunita na sa kasaysayan ang Mon Repos ay hindi lamang isang parke, kundi isang marangal na ari-arian, na naglalaman ng maraming mga outbuildings at plantings. Halimbawa, ang mga halaman ay lumago sa mga hardin ng gulay para sa mga pangangailangan ng mga may-ari.
Kahit na sa simula ng tagsibol, ang mga pampalasa, gulay at berry ay nakatanim dito, na isinasaalang-alang ang mga makasaysayang materyales at pandekorasyon na katangian. Ibinalik ng mga empleyado ng Mon Repos ang Greenhouse Garden, kung saan nakatanim ang barley, oats, wheat, rye, zucchini, pumpkins, repolyo, sunflower, celery at green manure. Ang huli ay organic fertilizer para sa rapeseed, mustard at lupins.
Sa tapat ng Library Wing ay ang Kitchen Garden. Ngayon lumalaki dito ang mga salad, dill, cilantro, asparagus, sibuyas at basil na may mga strawberry. Mas malapit sa kalsada ay mga bushes ng currants, gooseberries at felted seresa.
Malapit sa Manor House makikita ang Pharmaceutical Garden na may mint, yarrow, thyme, Monarda, atbp.
Para sa kalidad at magandang hitsura, ang mga punla ay iniutos mula sa isang greenhouse. Sa pamamagitan ng pagbubukas ng parke, ang lahat ng mga halaman ay magiging sapat na upang mapasaya ang mata ng mga bisita.